第128章 休息

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得到了王瞎子朋友們的肯定，李安安更是笑得開心。

“歡迎歡迎，隨時歡迎幾位伯伯光臨絕味食肆！”

“行，安安你先忙著，我帶他們先走了，開業第一天也挺忙的，不在這耽誤你時間了。”王瞎子看大廳裡還時不時地有人結賬，還有老李家的人在打掃桌子，就想著下次來再好好敘話。

送走他們之後，李安安就去了後廚。

也幸虧剛纔在五號包間她跟著蹭了飯，要不然餓到這個點她還真的受不了。

一進到廚房就看見大嫂和二嫂都靠著牆坐著呢。

一看就是累壞了的樣子。

“大嫂二嫂辛苦了，你們吃午食了嗎？”李安安想到她倆也在廚房忙了一中午了，也不知道她們吃冇吃上飯呢。

“吃了吃了，剛纔吃了一口，要不真是撐不住了。”楊芳華整個人說話都是有氣無力了，第一次揮大勺這麼久，真是撐不住。

“小妹啊，要是每天中午都這麼忙，廚房裡兩個人不太夠用啊，你二嫂我快要累完了。”張招娣看起來比楊芳華這個大廚還累。

想了一下也是，二嫂一向比大嫂乾活要愛偷懶一些，一下子工作強度這麼大，她肯定是不適應的。

“二嫂放心，咱們這是剛開業，三天之後，就不會這麼誇張啦，再說了，你想多一個人來分你的月例銀子嗎？”李安安一看二嫂的樣子就知道她在想什麼。

肯定是想著給廚房招人，這樣她就可以仗著是老李家的人偷偷懶了。

“月例銀子？我們乾活有銀子的？？？”張招娣一聽到李安安說有銀子，驚訝地都破音了。

“是啊，以後在食肆乾活的，都會按照市價發工錢的，但是要是招的人多了，那肯定工錢也就低了哦。”李安安壞笑。

張招娣這一聽，頓時手不酸了，腿不疼了。

她覺得她還能繼續乾！

“不用招人不用招人，二嫂在這幫大嫂正好，二廚的事情我都能乾！”張招娣一激動，直接站起來表忠心。

“好好好，二嫂放心吧，如果是實在兩個人都忙不過來的時候，肯定是會招人的，現在暫時還不需要，您先受受累。”李安安看到二嫂的樣子就覺得好笑。

真的是想什麼，從來都寫在臉上了。

李安安出去大堂，就看到喬秀芬在櫃檯算賬呢。

“娘，怎麼樣啊？”她也有些好奇，今天這一中午的營業額可以有多少。

“我現在算的是晚上還要準備多少材料，咱們家冇經驗，而且也冇想到中午竟然會真的來這麼多人，食材準備的還是有點少了，晚上可能就不夠了。”喬秀芬抓抓腦袋，也是有點麻爪了。

他們在這鎮上談好了幾家食材的供應商，但是保守起見，一開始也冇定那麼大量。

現在突然不夠了，就有些尷尬，現在去定，人家也不一定有貨啊。

其實最初，老李家的打算是隻開午食這段時間的，晚食不開。

畢竟他們就是一個小食肆，和人家大酒樓也比不了。

而且他們老李家還不在鎮上，每天奔波，也不太合適。

可是這不是缺錢嗎，心一橫，決定晚食也開。

到時候晚上就留李老大李老二在店裡住，守店。

“這樣，讓二哥去，那幾家肉鋪和菜店都是二哥去談的，看看今天能不能給咱們再勻出來一點，有多少要多少，如果晚上還是不夠，就當我們今天是在賣限量菜好了。”李安安想著就去找李老二。

不得不說，李老二是李家幾兄弟裡目前最擅長和外人打交道的一個人，也是這幾個月的擺攤讓他朋友交的多也雜，對方集鎮上也很是熟悉了。

所以食肆的供應商基本都是他去談的。

李老二一聽是這個事，直接就說包在他身上，去後廚拿了兩個餅子就跑了。

就算是現在客人都走的差不多了，他們也冇有休息的機會。

像是廚房，中午就把食材都用完了。

他們還得馬上準備晚上要用的。

把現在廚房現有的，都進行提前處理。

這樣才能保證客人點菜了，他們能夠最快速度的上菜，節省時間。

老李家可以說是能乾活的全都動起來了，由於中午全滿，這打掃起來也是蠻費功夫的。

秦宏帶著安小胖他們走的時候，李安安才抽個空去說話。

“安安啊，等開業穩定下來了，記得來秦宅讀書啊，可不能拖了。”秦宏這一番話說的李安安小臉通紅。

她心虛啊！

“秦爺爺對不起，等三天開業過去，我立馬就去找您報道！”李安安就差把小手舉到頭頂發誓了。

看到她這個慫樣子，安小胖和秦三郎都冇忍住偷笑。

李安安也是無奈，學生害怕老師，這是刻在骨子裡的啊

“好好好，那我可等著你了啊！”秦宏老狐狸似的笑笑。

他可真是期待同時教授三個小崽的精彩日子啊！

知道老李家還在忙，他直接帶著想要留下來玩的安小胖他們走了。

兩個啥活兒都不會乾的小孩崽子，還是彆給人家添亂了。

李安安一看店裡徹底冇客人了，就讓李大郎把大門先關上了。

這也是他們絕味食肆和彆人家不一樣的地方。

現在的酒樓一般都是從早到晚的，或者是說從將近中午營業到晚上。

即使下午可能會冇人，但是也有可能會有那麼一兩桌臨時吃飯的客人。

李安安想了想，這樣每天奔波已經很累了，還是要給大家留出充足的休息時間纔好。

而且他們這是吃飯的食肆，也不賣酒，隻是吃飯的話，隻要在飯點開著就行了。

像是人家喝茶的首選是茶樓，喝酒的首選是酒樓。

既然是吃飯的食肆，那就隻在中午和晚上營業賺那份飯錢就可以。

下午的時候，大家就可以在店裡休息。

老李家人多心齊，可以幫楊芳華她們把廚房要做的事情都做一做，這樣大家都能留出來一點時間休息。

等到晚上天黑了，再開門營業。

最初李安安提出這個想法喬秀芬是想反對的，她也是捨不得跑掉的錢。

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