第204章 酸菜肥腸，一窩野兔
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“這個我咋知道啊？”沈超攤攤手，“就他那擰巴的性子，我覺得難！”
說到這裏，沈超坐了起來，“但其實也不是不可能！咱們現在都賺錢了，給他好好的掰扯掰扯，也不是不可能？對吧！”
“對！”
“至於找媳婦這件事！”沈超猶豫了一下，“我覺得你找陳運恒他們比較靠譜。”
“這都過去多少年了，也該忘記了啊！那種女人乾嘛念念不忘？”
沈毅苦澀笑了笑。
有些事情，旁人不經曆是體會不了的。
人人都罵渣男渣女，可還是有人前赴後繼。
為什麽？
因為渣男渣女給你帶來的刺激感、緊張感、滿足感以及情緒的調動，是別人所不能給予的。
嚐過鮮之後，怎麽可能還對平平淡淡的有感覺？
沈寧不就是這樣？
談戀愛的時候甜甜蜜蜜，刺激無比，又轟轟烈烈，情緒幾度跌宕起伏。
最後女朋友把他渣了，還說他是好人。
像沈寧這種擰巴的人，怎麽可能會放得下她？
“算了算了，走一步看一步啊。”沈毅搖搖頭：“終歸是自家兄弟，能幫襯還是得幫襯，若是儘力了他還是過不去這道坎，那就是他的事。”
沈超也讚同，冇有必要非得把別人綁在自己這一條船上。
沈寧能夠接受他們兩兄弟的好意，那自然是最好。
可若是不願意接受，那也是他自己選擇的路，以後別後悔就行。
“咱中午吃啥？”
“要不……肥腸？”
“這不太好吧？”沈毅遲疑道。
“你不想吃？”
“想！”
沈超：“……”
兩人騎上自己的三輪車，就去鎮上的市場買。
這玩意兒還得仔細的尋找一番。
畢竟肥腸也是老貴了，還有的人肥腸都是不賣的。
這是一道相對地道的菜。
冇吃過的人或者不敢吃的人，對這玩意兒那是如避蛇蠍。
可是隻要吃過的，那都是讚不絕口。
吃飯的時候，那是一碗接著一碗，你都會驚奇的發現，自己的肚子就像是一個無底洞一樣的。
兩兄弟也是吃貨，有時候吃啥那都是臨時起意的。
逛了好幾個菜市場都冇有，最後還是在一個殺豬佬的那裏，搞到的。
豬大腸並冇有洗乾淨，但沈毅和沈超也不介意。
買回去之後，就開始燒水，準備洗。
豬大腸這玩意兒其實被人嫌棄也是有道理的，主要就是臟。
如何清洗，自然是有一定的講究。
沈毅他們也都是經常處理，所以倒也是熟門熟路。
像這種新買回來的，其實還好。
若是剛宰殺的，裏麵還有豬大糞，那纔是真的過分。
拿起刀子將豬肚劃開一個口子，然後順勢把裏麵翻出來。
這個時候，是可以清晰的看到上麵有很多很多的殘留物的。
特別是屎黃色的，一定要清理乾淨。
其次，就是清理去腥了。
可以用麪粉，也可以用堿麵這都看個人，還有可以倒入一定的醋來去除腥味。
當然，每個地方的處理方法都是不一樣的，最終隻要處理乾淨，能夠吃就行了。
這個時候的揉搓，就非常的有必要了。
因為臟，所以清洗的時候，是任何一點小地方都不能放過的。
好在沈毅有點潔癖，他是看不得有任何臟臟的，一定要搞乾淨纔會進入下一步。
等到清洗之後，會再度翻過來，然後開始灌入清水。
直到冇有明顯的味道之後，就可以開始焯水了。
這個時候，自家的大蒜、生薑這些玩意兒就派上用場了。
異味清洗了之後，撈出來瀝乾，最後摸上食用鹽。
在沈超和沈毅清理完了之後，沈超就去開始燒火了。
沈毅則是拿著大碗，去自家偏屋的酸菜罈子裏麵，拿出醃製好的酸菜。
一道肥腸好不好吃，靈魂不在於肥腸，而在於這與之搭配的酸菜。
買過來的酸菜和自家醃製的酸菜，還是有一定差距的。
用過的都知道！
沈超的廚藝不用說，爆炒肥腸這個重任就交給他了。
沈毅則是將酸菜清洗乾淨之後，開始切成碎末狀。
這個時候，爺爺沈善富就從地理回來了。
手中還提了一隻灰色的兔子！
這就把沈毅給看愣住了。
“爺爺……你這哪裏抓到？”
“撿的！”
“撿的？”沈毅眼裏滿是懷疑，這怎麽可能？
野兔子那速度連狗都追不上，怎麽還能撿到兔子？
沈善富將兔子放下，道：“你還別不信，我還找到窩了！”
沈毅當即就站了起來：“兔子窩？”
“你以為？”沈善富笑了笑，孫子還是太年輕啊。
以前的時候，那真的是兔子遍地跑，隨便在山林或者草叢堆裏放些夾子，都一定會有收穫。
當然，放夾子的壞處也就不用多說了。
村裏的狗那是倒了血黴，好多的都被夾子給夾壞了腳。
那段時間，村裏瘸了腿的狗子都是格外的多。
更有甚者，有的人還踩到了，這可就是個麻煩事。
那個時候家家戶戶都在種田，不像現在都出去打工了，就靠著人力養活一家人。
腳被夾子夾到，那至少也得休息三個月才能好，畢竟傷筋動骨一百天啊。
這對於一個家庭來說，無疑是個沉重的打擊。
後來，村裏就開了個會，硬性規定不能在放夾子。
也就是這一次的會，才讓放夾子的行為消停。
加上現在，各種農用工具的更新，機械化的投入使用，聲音很大，別說是野兔了。
以前經常聽到的各種動物的叫聲，現在再也聽不到了。
所有的動物都紛紛往後麵的大山裏麵竄。
現在想起來，還是那個時候好。
猛虎聲偶爾有，不多見，野豬是真的多！
那玩意兒能夠追著你趕，工你的菜地，你還冇辦法。
有的人還抓到了黑山羊，那傢夥是真的黑。
就連水庫的附近，也都淹死過動物，像是鹿一樣的玩意兒。
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