第133章 父子夜談與初賽開始

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朝柯是紅著臉從姐姐的辦公室中走出。

是有些低估姐姐的戰鬥力了。

親的朝柯都有些缺氧。

不過，姐姐抱起來真的好舒服啊。

朝柯有些懷念剛剛的觸感，看了眼手上的餐盤，感慨一聲。

多虧了這盤【鬆鼠魚】了，著實是讓朝柯美美的開了個葷。

......

將餐盤送至後廚，朝柯的目光卻看向了堆放在案板上的魚中骨。

雖說是“魚中骨”，但其上麵所掛著的魚肉卻並不算少。

畢竟，朝柯也隻是將其切除，而並未進行剔骨的操作。

因此，“魚中骨”的骨間，上下，都留下了不少白嫩的魚肉。

畢竟不是廚神試煉場，對食材抱有敬意的朝柯也不願將其輕易的浪費掉。

揮舞著菜刀，朝柯將魚骨之間的碎肉給剔出，將這些白嫩的鱸魚肉糜都給弄到一個小碗碟之中堆放起來。

端著這一碟魚肉糜，朝柯走到了布法蒂公館的貓窩旁。

將這些魚肉糜都餵給了家裡的貓咪們，也讓它們也品嚐到今晚的鱸魚之味。

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與此同時，楓丹廷的一棟莊園內。

一個青年站立在翻滾的油鍋邊上，眼神凝重的看向在油鍋裡翻滾著的雞塊。

待到雞塊在油鍋裡被炸至色澤金黃，外殼酥脆。

青年用漏勺將其撈出，放在一旁降溫與控油。

幾分鐘過後，雞塊溫度合適，可以入口

青年抓住雞塊，咬下一口，細細的咀嚼著。

但也僅僅就是咀嚼幾下，嚐個味道。

之後，青年便將口中的食物吐出，就連剩餘的雞塊，也一併丟棄。

“呸！”

“還是達不到那家門店【大黃金吮指雞】的味道...”

“究竟是差了些什麼。”

青年內心有些煩躁，抓過幾塊處理乾淨的雞肉，將其放在案板上用刀一通亂砍。

良久。

青年長舒一口氣，看著案板上的雞肉碎末，嫌棄的皺了下眉頭，直接將其丟棄到了垃圾桶中。

正當青年打算再次嘗試炸雞塊時，門外卻傳來了一陣腳步聲。

“魯格，時間這麼晚了，你怎麼還不去休息？！”

“父親？”

青年一愣，停下了手上的動作，向身後看去。

“父親，我不甘心....”

“為什麼他【佳滋味餐廳】的人，就能研發出【大黃金吮指雞】這種程度的菜肴，而我僅僅隻是仿製，卻還久久不能成功...”

“哼！”

魯格的父親冷哼一聲，用手杖猛的敲擊地麵。

“愚蠢！”

“既然你無法在廚藝上戰勝那家餐廳，那便換另一種方式去戰勝那家餐廳。”

“既然現在世俗界對於美食的定義是【佳滋味餐廳】的味道勝於你，那麼，改變這個定義就好了。”

“等到這一次的【楓丹廷餐飲業聯盟美食評選】結束，你新建的餐廳會名正言順的擊敗【佳滋味餐廳】。”

“到時，藉著這個風口，由我所掌握的新聞渠道會集體推崇你的餐廳。”

“屆時，就算人們有所疑慮，也會認為是自己的不合群。世俗界對於美味快餐的定義，將潛移默化的發生改變。”

“而你的餐廳，也會在這場改變中......”

“真正的戰勝那家【佳滋味餐廳】。”

名叫魯格的青年沉默。

“可是...父親。”

“如此做，所需要花費的資源和財力絕不是一個小數目，而且您之前還說要拿出一大筆錢給我開分店。”

“咱家...應該冇那麼多錢。”

“我也不想因為自己的事情...”

“夠了！！！”

魯格的父親再次在用手杖敲擊地麵。

“從小你就不聽話。”

“給你安排的仕途你偏不走，為了唱反調，你甚至還故意在那位最高審判官的麵前犯案，來留下案底。”

“這麼些年了，就烹飪這方麵你還像個樣子。”

“現在，那家餐廳的連鎖化之路讓你有了個正經的想法，我又怎會不支援你。”

“資金的事情，還用不著你一個孩子來考慮！”

“爸爸...”

“現在就給我去休息。”

“嗯。”

凝重的看了父親幾眼，魯格放下廚具，朝著自己的房間走去。

看著兒子在自己的視野中消失，魯格的父親眼光閃爍。

“兒子願意接受的連鎖化餐廳的經營理念。”

“樂斯市場的龍頭老大突然收縮離場。”

“擁有著楓丹科學院資深研究員及須彌教令院生論派優秀畢業生的科研人員突然上門，表示想要合作研發仿製樂斯...”

種種因素疊加在了一起，彷彿他插足那個行業就是天意。

“佛勞倫絲，是你的在天之靈庇佑著我們麼...”

“放心，我會讓咱們的兒子成功的...”

“無論，用哪種方式；無論，會造成怎樣的後果...”

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時光荏苒，轉眼間，便到達了【楓丹廷餐飲業聯盟首屆美食評選】活動的初賽時間。

楓丹廷區水道樞紐的械動噴泉大廣場上，眾多餐廳的代表選手在這裡集結。

廣場上，以械動噴泉為圓心，分佈著四個同心圓。

前三個同心圓中包含著提供給參賽選手的迷你餐廳，裡麵有一個簡易的廚房以及售賣視窗。

而第四個同心圓，也就是麵積最大的那個同心圓，則是食材供應區。

但上麵所分佈的各種各樣食材，現在卻被一層不透明的罩子給掩蓋，故意不讓參賽選手看到。

所有的參賽選手，都要通過抓鬮的方式，來確定自己在初賽中所需經營的餐廳。

為了比賽的公平，所有餐廳代表所使用的食材，必須為【楓丹廷餐飲業聯盟】所提供的那些。

並且，活動方也規定了每個參賽選手所選用的食材的價值上限。

這麼做，既為【楓丹廷餐飲業聯盟】控製了活動成本，又可以避免個彆參賽選手憑藉著高價食材的堆砌而取勝。

活動的工作人員再一次的給參賽廚師們講解完規則後，便開始了抓鬮的流程。

朝柯將手伸進箱子中，一模，“6！”

還挺不錯，是6號迷你餐廳，這數字吉利的。

而露易絲所所抽到的數字就比較大了，第79號。

不過，雖然數字相差的挺大，但兩人之間的真實距離卻並冇有間隔多少。

畢竟，這些迷你餐廳是呈圓形分佈的，繞過一圈後，朝柯與露易絲餐廳間的夾角不超過15度。

待到所有的參賽選手都確定了自己的迷你餐廳後。

【楓丹廷餐飲業聯盟】的工作人員取出了一個巨大的沙漏，將其擺放在了同心圈的最外層，食材供應區。

於此同時，其他的工作人員也走到了同心圓的最外層，將蒙在上麵的罩子一一揭開，露出其中琳琅滿目的各種食材。

“所有參賽選手請注意，大家有兩個小時的時間，來完成食材挑選以及餐前準備。”

“等到兩個小時後，我們將開放大門，所有購票的楓丹廷居民將前來品嚐，並做出自己的評價。”

“還請參賽選手合理的分配自己的時間！”

工作人員說罷，場上的參賽廚師們一陣意動，紛紛打量起最外層的食材供應區，尋找著自己要用的食材。

朝柯憑藉著極強的體質與視覺的敏銳，在找尋食材上占儘優勢。

微微跳起並在空中轉體一週，雖然這種行為過於高調，但效果卻極為有效。

同心圈最外層食材供應區中的食材分佈情況，瞬間，便被朝柯記在了腦海中。

不僅找全了製作【金絲蝦球】所需食材的具體位置，還順帶給露易絲也指明瞭找尋方向。

人群中的魯格，在看到這一幕後一陣驚駭。

不同於其他參賽選手，他早在三天前便拿到了最外層食材的分佈情況。

甚至，為了方便他首場料理的烹飪，他所需的食材幾乎全在一個區域裡。

並且，他製作料理所需要的一些須彌香料，活動方也特意為他進行了配備。

如此安排，隻為了將魯格挑選食材的時間給壓縮到最低，以延長料理製作時間，跟其他參賽者拉開優勢。

但場上的這個異類....

居然靠著這種方式解決，拉平了與自己的差距。

真是恐怖如斯。

得知食材分佈詳情的朝柯，很快便將食材配備齊全。

有一說一，【楓丹廷餐飲業聯盟】給提供的這批食材還挺不錯的，不論是土豆還是活蝦，品質都能說的過去。

雖然比不上係統所提供的精品，但也算的上市麵上的上品了。

指不定，不少參賽選手在自家後廚所用的食材，還冇有今天的好...

朝柯先是拿出土豆，用刀將其削皮。

隨後，一隻手控製著刀向裡劃動，另一隻手控製著土豆旋轉。

旋轉幾周後，朝柯便將這顆土豆給削成長長一條薄若紙張的土豆“紙片”。

如此重複數次，用極致的刀工切出數張土豆“紙片”，再用菜刀將其切成粗細，長短，均相等的土豆絲。

切好後，將土豆絲放進清水中浸泡，抽出這個功夫來處理一旁的活蝦。

而場上的其他選手也是在忙碌著。

79號的露易絲，在第一場比賽中選用了【大黃金吮指雞】。

畢竟，第一場評比，是客流量最大的一場。

如果選用【脆脆坤腿堡】，由於還要烘焙麪包，時間消耗太大，根本難以接待多少客流，勢必會影響到最終的評分。

因此，她還是選用了製作較為簡單，也方便分開售賣的【大黃金吮指雞】。

另一邊，52號的德波大酒店總廚，倒是信心滿滿，神態中冇有一絲慌亂。

他要製作的，是一道較為簡單的油炸菜肴，即【油炸洋蔥花】。

將一整顆洋蔥給切成一個大花朵的形狀，裹上麪糊，固定好後整個的放進油鍋中去油炸。

最後再搭配上醬料，便算製作完成了。

外殼酥脆，內裡的洋蔥甜軟，最後再搭配上他精心調製的醬料。

著實是一種既製作簡單，又好看好吃的快捷油炸菜肴。

而在12號的迷你餐廳的參賽選手路易，則在第一場比賽中就掏出了自己的王牌油炸料理，【炸魚薯條】。

甚至...

如果有機會的話，路易想要在這三場比賽中都使用【炸魚薯條】來應對。

畢竟，與其他不太熟練的油炸菜肴比起來，他的【炸魚薯條】，還是十分能打的。

做了這麼些年，他多少都掌握了一些門道的。

至少在【炸魚薯條】這單一的賽道上，路易敢說，整個楓丹廷內冇有幾人能跟他媲美。

1號迷你餐廳中。

魯格正在醃製著雞塊。

今天，他打算掏出的料理，便是在之後時間裡，他的餐廳針對【佳滋味餐廳】所推出的競品。

與【大黃金吮指雞】同台競技的【翠玉黃金雞】。

【翠玉黃金雞】的大致做法是，先將雞塊用多種複合香料醃製，之後裹上麪粉油炸。

在油炸好後雞塊金黃的表麵上，澆灌上一層他在須彌學到的一種翠綠色的粘稠醬汁。

整體看下來，就如同一塊塊的黃金上鑲嵌著翠綠的美玉，由此得名，【翠玉黃金雞】。

而且這一勺來自須彌的翠綠色醬汁也十分的不一般。

不僅給雞塊增添了一縷異域的香味，還因醬汁中新增了薄荷和多種植物，吃起來清爽無比，極大的緩解了油炸雞塊所帶來的油膩感覺。

縱然自己在炸雞塊上比不過【佳滋味餐廳】的【大黃金吮指雞】。

魯格也有信心憑藉著這一勺祕製的須彌醬料來抹平這些差距，甚至...

超它一籌！

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朝柯將浸泡好澱粉的土豆絲均勻的裹在蝦球上，但並未下鍋油炸，而是先放在一旁備用。

考慮到溫度與口感等因素，朝柯打算在準備階段結束的最後十幾分鐘再油炸第一鍋【金絲蝦球】。

而現在，則是儘可能的多做一些待炸品出來。

朝柯有強烈的預感，在這種神乎其技的刀工與美味下，前來品嚐的食客們，絕不在少數....

不過，在忙碌之餘，朝柯的視角也看向了其他的競技者。

看著他們正在進行著的操作，就連朝柯都不得不感慨一句。

無論是哪一方的國土，在這塊案板之上，也從不缺乏著天才。（帶英除外）

而給參賽選手的時間，也在眾多廚師的忙碌中，迎來了結束。

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