第19章 小雞這麼可愛,怎麼可以吃小雞?
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回到了家。
周麟開始準備晚餐,今天的主菜是小雞燉蘑菇。
而雪雪則在一旁幫忙折芹菜。
她的小手靈活地將芹菜一根根摺好,然後整齊地放在一旁。
“哥哥,我摺好芹菜了,我可以去看電視嗎?”很快,雪雪抬頭問道。
周麟看了看雪雪,微笑著點頭:“好的,雪雪,你去吧。”
雪雪聽到周麟的回答,高興地放下手中的芹菜,跳下椅子,向客廳跑去。
她打開電視,找到了自己喜歡的動畫片,認真看了起來。
周麟看著雪雪離開的背影,心中鬆了一口氣。
他知道接下來的處理雞肉的過程有些血腥和殘忍,他不希望雪雪看到這些。
幾分鐘後,周麟手中拿著菜刀,熟練地切著雞肉。
他的動作流暢而精準,將雞肉切成均勻的小塊。
他知道,小塊的雞肉更容易烹飪均勻,也能更好地吸收調味料。
切好的雞肉放入鍋中,周麟點燃爐火,看著鍋中的水逐漸燒開後,將雞肉放入。
他盯著鍋中的變化,用湯勺輕輕攪動著雞肉,以確保每一塊都能充分接觸到開水,去除血水和雜質。
等雞肉浮起來,周麟迅速將它們全部撈出,放入一旁的漏網中,讓多餘的水分滴落。
接下來,周麟將鍋中的水倒掉,重新加入適量的油,燒熱後放入薑片、蔥段炒香。
隨著油溫的升高,薑和蔥的香味迅速釋放出來,瀰漫整個廚房。
“哥哥,什麼東西這麼香啊!”在看電視的雪雪鼻子抽了抽,興奮地說道。
“這是薑和蔥的香味,它們可以增加菜肴的香氣。”周麟解釋道。
然後,周麟又將炒好的雞肉放入鍋中。
鍋中的油溫讓雞肉迅速變色,發出誘人的香味。
他在鍋中加入適量的料酒、生抽、老抽,快速翻炒均勻,使雞肉均勻上色,也讓調味料更好地滲透進肉中。
接著,周麟加入足夠的熱水,放入切好的蘑菇片。他看著鍋中的水位上升,迅速轉大火,將水燒開後,又迅速轉小火燉煮。
他知道,慢燉能夠讓雞肉更加鮮嫩,蘑菇的香味也能更好地融入湯汁中。
廚房裡瀰漫著小雞燉蘑菇的香味。
小雞燉蘑菇開始燉煮,他又忙起來另外兩道菜。
燉煮的過程中,廚房裡瀰漫著濃鬱的香味,讓人垂涎欲滴。
半個小時後,兩道素菜做好。
雞肉也燉的熟爛,湯汁濃鬱。
周麟將燉好的小雞燉蘑菇盛在盆裡。
“雪雪,晚餐準備好了!”周麟喊道。
雪雪聽到周麟的聲音,關掉電視,跑到餐桌前。
他們一起坐下來,品嚐著周麟做的小雞燉蘑菇。
她看著桌上熱氣騰騰的小雞燉蘑菇,眼中閃爍著期待。
“哥哥,這個看起來好美味啊!”雪雪興奮地說道。
周麟笑了笑,遞給雪雪一碗米飯:“快嚐嚐吧,看看味道如何。”
周麟說完後,舀起一勺雞湯,輕輕吹了吹,然後嚐了一口。
雪雪也按照哥哥的做法,舀起雞湯,放在嘴邊吹吹,再喝下。
“有點燙!”但是雪雪不忍心吐掉這麼美味的雞湯,就嚥了下去。
鮮美的湯汁就從她的嘴角溢位,滴在校服上。
周麟忍俊不禁,愛乾淨的小傢夥,為了美食,此刻也顧不上校服被弄臟了。
他用餐巾紙給雪雪的校服擦乾淨說道:“雪雪,燙的話,你就慢點喝,多吹吹。”
“好的!”雪雪這才發現,剛纔聞到雞湯太香,喝的太急。
“雪雪,再來吃一塊小雞的肉,看看是不是好吃?”周麟夾了一塊雞腿肉放在她的碗裡。
“小雞?”
雪雪這才醒悟過來。
她剛纔買的小雞哪裡去了?
“哥哥,我們剛剛買的小雞呢?它跑到哪裡去了?”
成了一塊一塊的小雞:……
人世間最痛苦的,莫過於此情此景——
我就在你的眼前,而你卻對我的存在視若無睹。
雪雪終於明白,她現在吃的,就是剛纔買的小雞啊!
隨之而來的是,她的表情變得委屈了起來:“小雞這麼可愛,我們怎麼可以吃小雞呢?”
周麟笑了笑:“雪雪,你應該不知道,小雞為什麼會這麼可愛吧?”
“雪雪不知道……”她還沉浸在悲傷的情緒之中。
“因為小雞的肉很好吃啊!”
雪雪聞了一下小雞燉蘑菇的香味。
哥哥說的好像是對的。
可是……
冇什麼可是的!
“而且小雞燉蘑菇,要趁熱吃,才更好吃哦!”周麟說道。
被香氣吊起了胃口的雪雪,終於忍不住再喝了一口。
“真的很好喝耶!”雪雪眉眼彎彎。
她感受到美味之後,早就把“為什麼吃小雞”這個問題,拋到九霄雲外去了。
雪雪拿起筷子,夾了一塊雞肉放入口中。她的眼睛頓時亮了起來:“哥哥,這個肉好嫩好好吃啊!”
周麟看著雪雪滿足的表情,心中充滿了喜悅。
就是說嘛,冇有一個人可以忍受美食的誘惑!
如果有,那就是他做的美食還不夠好!
“哥哥,明天放學,我們還去買小雞吃……”
“好的……”
兄妹倆坐在餐桌前,一邊吃著晚飯,一邊聊著天。
周麟夾了一塊雞肉放到雪雪的碗裡,然後問道:“今天在幼兒園裡,雪雪的表現怎麼樣?有冇有哭鼻子啊?”
雪雪停下手中的筷子,抬頭看著哥哥,聲音中帶著一絲自豪:“冇有,哥哥,雪雪今天一次都冇有哭哦!”
“可是,雪雪很心累!”雪雪眨了眨她那雙明亮的大眼睛,似乎在努力表達自己的感受。
周麟聽到這裡,不禁感到好奇。
雪雪今天是第一天上幼兒園,按理說應該感到很開心纔對。
為什麼她會說自己“心累”呢?
是不是雪雪不會表達心累的意思啊?
“心累,雪雪知道什麼是心累嗎?”周麟輕輕地問道。
雪雪聽到哥哥的問題,低下頭思考了一會兒,然後抬起頭,認真地說:“心累就是心裡很累,不想說話,也不想笑。”
周麟聽了,心裡有些明白了。雪雪可能是在幼兒園遇到了什麼事情,所以她纔會說自己“心累”。
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