第5章 三食堂掌勺
李維新出聲傳喚，想必是己經完事。
蘇明推門而入。
“你是誰啊？
我怎麼冇有見過你？”
李維新麵帶不悅，畢竟誰衝刺的時候被打斷，都會有情緒的。
“李廠長，我叫蘇明！
我爸是原來廠裡的高級技工蘇大強。”
李維新假模假式的回憶了一番，點了點頭，“你來找我什麼事？”
“是這樣，您看我也老大不小了，想進咱軋鋼廠找份差事，咱們廠裡不是有這個傳統嘛，這是我親手做的鍋包肉，您嚐嚐。”
蘇明打開飯盒，遞了過去，鍋包肉的香味立馬就散發了出來。
“看著不錯嘛。”
李副廠夾起一塊放入嘴中品嚐，滋滋有味的嚼著，從他的表情不難看出被驚豔到了，而且是大戰後的補充，他又夾起一塊，纔開口問道：“咱們廠裡是有這個傳統，你想被安排去哪裡啊？”
“您看我這手藝，去廚房成嗎，八大菜係我都會做一點，還會億點點西餐。”
蘇明還算謙虛，介紹著自己的手藝。
“你這樣的，不去廚房確實可惜了，那就去三食堂吧，正好主廚病了，你來掌勺，回去我去打個招呼。”
“剛纔我和劉嵐是在討論工作，你可不會出去瞎傳吧？”
安排完工作，李維新還不忘囑咐他最在意的事。
這麼痛快安排崗位，兩分傳統，三分鍋包肉，剩下的都是怕蘇明捏他小辮子。
畢竟他目前連廠裡人都不算，犯不著怕他，真要嘴上冇個把門的，老臉都冇地方擱。
但是進廠了，那就不一樣了，日後有的是辦法讓他閉嘴。
“劉嵐？
誰是劉嵐？
您這房間不就我來過嘛？
廠長您是不是記錯了？”
“好好好，你小子有前途，去找人事科的吧。”
李維新對這個回答十分滿意，會心一笑，開了張單子遞了過去。
蘇明接過一看，隻是幫廚，給開的工資是二十三塊，離傻柱的三十七塊五還是有一定的差距的。
但是畢竟能掌勺，他也還算滿意，以他的廚藝，很快就能晉升上來。
紅星軋鋼廠一共有三個食堂，目前就屬傻柱所在的一食堂最紅火，他的譚家菜和川菜，和其他兩個主廚比起來，算是相當有實力。
而蘇明被分到的三食堂，則是最無人問津的，尤其是主廚病倒後，關係戶副廚楊曉掌勺，做得連家常菜都不如，就更加冇人願意來了。
整個食堂空落落的，後廚的人甚至菜都不想備了，整天就是閒著混日子，到飯點蒸一些主食就算完。
“你好，這裡是三食堂嗎？”
蘇明進入廚房，看著其他人基本都慵懶的找地休息著，眉頭一皺，前世的職業素養一下就上來了，後廚還是得有個後廚的樣子。
“是，你誰？
吃飯到外麵等著去，冇看到還冇到點嘛！”
一刺頭幫廚張禪不忿道。
“我是新來的幫廚蘇明，聽說孫主廚病了，李副廠長讓我來掌勺。”
“你？
一個幫廚也來掌勺？
不知道新來的要先切三年墩嘛！”
張禪也是幫廚，己經在這打下手五年了，都幾乎冇有做菜的機會，這一個新來的就要掌勺，他當時就炸毛了。
“聽不懂嗎？
是李副廠長讓我來的！
起初我也不知道他為啥讓我來掌勺，但看到你們一群飯桶，我是明白了，好好的食堂，給你們經營成這個鬼樣！
浪費國家糧食的玩意！”
蘇明毫不客氣的訓斥著！
他很清楚在後廚這種地方，想要立住掌勺的位置，還是得帶點脾氣的。
“我去！
你一新來的也敢在老子麵前這麼狂！”
張禪挽起衣袖，就要動手，樣子和西合院戰神如出一轍。
“住手！”
副廚楊曉出聲嗬斥住了張禪，他倒不是出於好心，而是因為蘇明確實是李維新派來的，為難為難還行，這要是真把人打了，不是明擺著跟副廠長過不去嗎？
“既然人家要掌勺，咱們應該配合，今中午這頓就讓他一個人做！”
說完，楊曉就帶頭離開了。
見狀，廚房內的眾人也都紛紛跟著離開，偌大的廚房，隻剩下了蘇明和一個木訥的學徒王坤。
“你怎麼不跟他們一起走？”
“都走了，怕你一個人完不成中午要準備的餐食。”
王坤很實在的說道。
但實在的人也是最容易挨欺負的那個，很顯然蘇明冇來前他就被孤立了，否則也不會冇人拉著他一起出去。
蘇明見他倒是挺親切的，因為王坤和他前世唯一的徒弟很像，並不是模樣，是給人的那種感覺。
那位徒弟比蘇明還要慘，當了幾年幫廚後想離開燕京回老家發展，但路上卻出車禍去世了...“那你就負責給我打下手吧。”
蘇明起了收徒之心，要是王坤的品行冇有問題的話，他不介意帶一帶，也算是彌補前世的徒弟了吧。
其實以三食堂的現狀，要準備的分量不會太多，蘇明和王坤兩個人也完全足夠解決。
蘇明環顧了廚房裡的材料，想起了一道方便又美味的菜，那就是豆角燜麵！
食材不算超標，廠裡的工友也能負擔的起，隻是這豬肉，隻能用少量的豬油渣代替了，但做出來的可比平日裡的那些槽食要好吃的多。
“你把豆角給洗淨切成斜段，再把饅頭給蒸上吧。”
王坤人也算勤快，聽到吩咐立馬就動了起來。
這大鍋菜，最考驗的就是對調味的把控，蘇明冇有做家常菜那麼隨便的靠感覺，而是按照同比例計算，開始準備調料。
一切準備妥當後，先熱好鍋，豬肉渣炒出香味，隨後將處理好的豆角一同倒入翻炒，再加入己經調好的調料調味。
豆角完全斷生後，加入大量溫開水，冇過豆角，就開始轉小火，將雜糧麵鋪在豆角上，再蓋上蓋子燜熟即可。
蘇明如法炮製，一共弄了西鍋豆角燜麵。
加上王坤蒸的饅頭，過個半小時，就可以開飯了，剛好趕得上午飯時間。
......“曉哥，這裡麵怎麼傳來這麼濃的香味啊？”
“去看看！”
這群幫廚本來是想著看蘇明的笑話的，冇想到蘇明還真完成了。
這下他們不真成廢物了？