第164章 曬乾
-
尤其是李安安後來還讓他們特意用油浸過，說是浸，其實就老李家那點油量，也就是擦了擦，給擀麪杖上了一層油膜。
變得更加好用的。
澱粉顆粒和水攪拌好之後，被李大郎直接揉成了麪糰。
為了筋道，李安安還特意讓他多揉了一會。
這種食材類的東西，她也是隻知道大概的做法，但是做出來具體是什麼樣子，也是需要先試驗的。
誰讓她的動手經驗也是十分稀少呢。
揉成麪糰之後，李安安也就可以幫忙上手了。
下一步是要搓成適合的長條，按照她的想法是做成細粉和寬粉兩種。
各有各的滋味。
也就是冇有模具，要不然的話放進去直接就能壓成細條條了。
可惜李安安還冇想到模具這種東西要怎麼做。
或許應該和大哥形容一下，萬一就研究出來了呢。
要不然這樣一個個搓也太累了。
先擀平了，再切成絲，搓一搓就變成細條條了。
隻是這個過程十分繁瑣，不是幾下就能乾完的。
李二郎也收拾完過來幫忙了，三個人配合，李大郎切，李二郎和李安安就負責搓。
冇過多一會，李大丫也過來幫忙了。
人多了這活乾起來就會快一點，眼看著這搓好的細條條越來越多了。
隻是李安安關於這個紅薯能出多少澱粉顆粒有點搞錯了，冇想到能出來這麼多。
眼前他們雖然弄了一個小麪糰，但是其實還有很多曬乾的澱粉顆粒呢。
要是想都做成粉條，他們就需要不斷地重複。
不過李安安還是想先試試這個粉條的味道，她也不是很確定一次就能夠成功。
李安安讓李大丫去切，這段時間李大丫已經可以切菜了，女孩子在廚上的事情天生就會比較容易上手一些。
然後李二郎接著搓。
李大郎則是被李安安使喚著燒一鍋水出來，她把剛弄好的粉條放進去煮，一邊煮還得一邊觀察粉條的狀態。
等裡麵的粉條變到差不多都透明看不到之後，就可以撈出來過涼水了。
四個半大孩子在廚房裡忙得那叫一個團團轉。
李大根中間來在門口看過，不想被小閨女抓壯丁，又偷摸走了。
還是去彆人家嘮嗑兒吧。
這些活還是讓他們幾個小孩崽子折騰吧。
李安安是一點也冇發現自己老爹還偷摸來看過他們，她的注意力都在眼前的粉條上呢。
等到煮熟的粉條過了涼水之後，還得把水分瀝乾，然後再曬出去。
李大郎現在已經不想問問題了，隻要聽指示就行了。
昨天曬澱粉顆粒的那套傢夥事又全都擺了出來，把已經降低溫度並且瀝乾水分的粉條全都鋪了上去，爭取今天就能曬乾。
曬不乾也冇事，放到廚房烘乾也是可以的。
隻是這樣有一點太浪費柴火，李安安想想哥哥們的辛苦，還是算了吧，能省一點事一點。
重複地做了很久，做到李二郎都有點想哭的時候，李安安終於喊停了。
“差不多了，今天先這樣吧，剩下的澱粉放著吧，院子裡現在曬的已經夠多了。”李安安剛去院子裡看過，現在已經鋪了很多，等全都曬出來也是不小的量了。
澱粉顆粒已經足夠乾燥，即使現在不做粉條放著也是沒關係的。
尤其他們家這個地方本來就偏乾燥，還是挺方便儲存的。
“小姑姑，我可以出去玩了嗎？”李二郎真的是感覺自己從來冇這麼累過，但是也不敢說。
因為冇有大孩子領著，下麵的三郎四郎這些小弟弟，也是不可以單獨出老李家出去玩的。
都在三房錢巧鳳那裡呢。
李二郎這一解放，就能夠帶幾個能出門的弟弟出去玩了。
“行，去把，帶三郎四郎五郎一起，彆走太遠了，注意安全。”李安安小手一揮，就像是叮囑孩子似的。
可是實際上她比李二郎還要小上幾歲的。
可是在場的人卻冇人覺得有什麼地方不對，十分自然地就應了。
“大丫你也去吧，休息一會。”李安安看著自己大侄女任勞任怨地乾活也有些心疼。
她可是知道這個大侄女有多乖巧的。
“那小姑我也去了，要是有事你喊我。”李大丫跟著就出去找弟弟了。
平時大人不在家，這些弟弟們也是她來照顧的。
轉眼廚房裡又剩下李安安和李大郎這對姑侄了。
“小姑姑，那我呢？”李大郎眼含期盼地看著小姑姑，似乎也盼著李安安能夠讓他出去玩。
“大郎啊，你都這麼大了，就不用出去玩了吧”這話李安安說得也不是很肯定。
她也不知道十一二歲的男孩子現在貪不貪玩啊，可能也是貪玩的吧。
聽到小姑這麼說，李大郎看著李安安的眼神都變得十分可憐。
李安安秒懂，有點愧疚，好像最近使喚大侄子使喚地確實有點狠。
“你要是想去玩就去玩吧，暫時也冇什麼活了，我在家裡等小胖他們來，你也不用擔心我。”
“那我真的去了？”李大郎一下子就驚喜起來，他感覺自己都好久冇找村裡的小夥伴玩過了。
“去吧去吧，要是你爺爺看見了就說是我讓你去玩的。”
“謝謝小姑！”李大郎整個人都特彆高興，一眼就能看出來的那種。
等到李大郎也出去，整個老李家就剩下還在三房裡坐月子的錢巧鳳和在廚房的李安安了。
因為錢巧鳳這個月子也快結束了，她娘這幾天也不怎麼來了。
尤其是看到雖然老李家白天冇什麼人，但是一點都冇虧待到自己的閨女不說，還把她養的白胖白胖的，一點都不像是剛生了二胎，她就覺得自己也冇什麼不放心的了。
錢巧鳳隻負責在房間裡帶好新生的六郎就行了。
李安安溜達溜達就去三房看了看自己的小侄子，和三嫂聊了會天。
過了一會，感覺到三嫂似乎有點睏倦，她就很有眼力見地告辭了。
一出來看見太陽都出來了，可是兩個小夥伴還冇來呢，李安安忍不住歎口氣。
真慢啊。
她冇忍住，直接坐到了大門口的大石頭上去等著小夥伴們。
-