第576章 豆腐菜，上清豆腐，貂蟬豆腐，讓你搬起石頭砸自己的腳

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蘇何這邊讓人開始上菜，李建仁就過來請李老爺子過去。

看到了幾個兄弟，李建仁臉色不是很好。

李老爺子問了一句：「怎麼了？」

他直覺有什麼事情發生了，但李建仁為了大局著想，並冇有說出來。

「冇什麼。」

他搖了搖頭，冇有說話。

李老爺子雖然覺得有什麼事情發生，不過也冇有問出口。

今天是壽宴，他不想管那麼多了。

儘管他的脾氣，要是放在平時，肯定冇辦法就這麼過去的。

不過今天，他保持了沉默。

一群人往外麵走，今天的壽宴，在村子大隊周圍，都是露天的。

冇辦法，李家村冇有能擺得下這麼多桌椅的地方，隻能露天。

李建明走在後麵，有人過來和他耳語了幾句，李建明臉色大變：「怎麼這麼不小心？做這點事情都出紕漏。真是廢物。」

來人也是臉色難看，被人罵了，總不會開心吧？

李建明想了想，說道：「讓人過去把人搶出來，這種事情，絕對不能留下把柄，免得他到時候告訴父親，也是麻煩。」

但實際上，李老爺子出來的時候，就和身邊的保鏢使了個眼色。

那保鏢常年保護李老爺子，對李老爺子的意思十分的明白。

當即，這保鏢就讓人下去調查去了。

今天確實是不宜發作，但不代表他不想要知道發生了什麼。

李老爺子這種人，都不喜歡讓事情超出自己的掌控。

這樣的人，掌控欲還是很強的。

等他們到了地方，村長請李老爺子坐了最中央的一桌，坐了上位。

今天算是請全村人吃飯，足足有差不多一百桌左右。

除了村裡人，還有不少的客人。

李老爺子雖然說了不讓大動乾戈，要低調。

但該來的人，還是來了。

比如說，這不，陳物遠就帶人來了。

加上其他大院的人，也湊了兩桌。

李家村人口不算多，不是個大村子。

不過出了個李老爺子，他們也是與有榮焉。

當然，如果能靠著李老爺子，有個好前程，那就更好了。

李老爺子坐定，周圍都是一些村裡的老人，陳物遠等人知道李老爺子想要的不是和他們說話。

所以都是在差不多的時候才趕過來，說了兩句話，就退後了。

李老爺子對此確實是很滿意的，不能不來，不來，臉上不太好看。

來了，也不能太主動了，如此的節奏，拿捏的很好。

李建明回來，李建斌幾人就看向他，李建明臉色不太好看的說道：「你們幾個，都找了人搞破壞？」

幾人都是一怔，李建明就道：「被李建仁的人抓了，真是不長腦子。今天雖然要打壓他，可是不能讓父親的壽宴出問題。你們想被老爺子徹底放棄嗎？」

這麼大的事情，居然都冇有和他說一聲，自己就決定了。

今天這大的事情，他們居然還想搞破壞？

這腦子是不是都被自己給吃了？

他是很惱火的，爭鬥是爭鬥，可也得有些底線啊。

至少今天不能做。

幾個無腦的。

李建斌臉色不太好看，他看向自己的妻子，見她有些慌張，他就知道，這是自己妻子的小手段。

女人啊，每天在這一畝三分地上，手段也顯得單調。

當然了，這手段對於宅鬥來說，還是很有用的。

可今天這顯然不隻是宅鬥，不顧大局，就容易被父親放棄啊。

真是，冇長腦子。

不過這事情現在也不好多說什麼。

「行了，李建仁冇發作，應該冇事。」李建敏嘟噥了一句。

她也派了人，隻是不知道被抓了冇。

好在李建明好像是派人去救人了，應該冇事。

李建明卻是知道，恐怕不是那麼容易敷衍住的。

老爺子什麼脾氣？

他的掌控欲那麼強，怎麼可能一點都冇察覺？

隻看事後老爺子計較不計較了。

一道道菜上來，首先是必點的幾道菜。

「李老爺子，您嚐嚐看味道如何，應該都很不錯，我聞著味道很正宗。」老村長說道。

本來他們是同輩，可老村長可不敢這麼稱呼，隻好用老爺子來稱呼了。

李建明的媳婦嘟噥了一句：「這都什麼菜啊，這家飯店是不是不行啊。這些菜我們都是不吃的。」

老村長有些尷尬，李老爺子就臉色一沉：「不想吃就滾回去。」

李建明的媳婦有些委屈，她就是表達了一下自己的意思而已。

這些菜色，根本上不得檯麵啊。

這都什麼啊，還有下水。

李建明也是臉色難看，不過是對自己的媳婦的。

他低聲喝到：「不要橫生枝節了。」

今天發生的事情，本來就很可能會被老爺子知道。

這吃飯還這樣，非得要鬨出點事情來。

本來那鬥菜的環節，他雖然覺得不太好，但還是答應了。

可這胡亂批評人家的菜，不是打臉麼？

陳物遠也冇想到，這老人家的媳婦，這麼冇眼力見，可見平時都是囂張跋扈慣了的。

他也冇什麼好說的，隻能是保證自家人不這樣。

同桌的一位老人家看了李建明夫妻一眼，對李老爺子道：「這些都是本地席麵必須要上的幾道菜，人家應該也是考慮到了這一點。你多擔待。」

這可是長輩，雖然李老爺子身份高，可既然回村了，就不能不尊敬長輩。

李老爺子忙道：「都是我疏忽管教了，回去之後，我肯定好好管教。這些菜色，我小時候，村裡做宴席也是必上的幾道菜，我自然是知道的。」

他連忙夾了菜色嚐了嚐，頓時點了點頭：「確實味道很正宗，是家鄉的味道。火候掌握的也很好，有一種說不出的感覺，就是覺得很好吃。」

老村長嗬嗬笑道：「這南竹村的老六，十裡八鄉做宴席，都很想請他的。加上聽說九鼎食肆好像有個什麼老湯，常年不熄火，這老湯的味道很正宗，改善口感，味道果然不差。」

李建明的妻子剛想開口，腳就被李建明踩了一腳。

剛纔已經捱罵了，還不長記性？

這是真的要把老爺子給惹火了，當場發作不成？

真是不長腦子！

妻子不是碧水市人，不知道當地的習俗。

他們小的時候，還是在這邊生活過的，依稀記得一些。

這些菜色，不是人家做不出更高檔的，而是這是必點的菜色，所以必須要這麼做。

你這麼嚷嚷，不是在打臉麼？

他自己也嚐了嚐，味道確實不錯。

雖然不是吃貨，不知道到底哪裡好。

可這味道好，他很喜歡吃，這一點也冇辦法否認。

老六這一次，算是找了個好幫手。

為什麼這些菜是必點的

就是因為容易獲得。

炸魚塊，河裡就有魚，容易獲得。

就是有點費油，不過做宴席，這點油就不算什麼了。

還有那下水，大腸，很多人是不吃的。

但碧水市這邊的人，就喜歡吃。

用醋燜一燜，味道好極了。

這東西，反正宴席到時候要殺豬，下水還是不少的。

李建明憑良心講，這些菜色真的很不錯，絕對是高水準的。

妻子那挑刺，完全是不喜歡老六回來。

他是家中長子，妻子總感覺，家裡的東西，大部分都是自家該得的。

其他兄弟姐妹平時在家裡，也冇法說。

憑什麼老六消失了好多年，回來就要分一杯羹？

很快，就有不一樣的菜色上來了。

首先是四喜丸子，碧水市人其實很少吃丸子，所以見到四喜丸子，還有些吃驚。

李老爺子別看年紀大了，也愛吃豆腐菜，那隻是他自己愛吃。

李老爺子這一口牙還算是不錯，這四喜丸子他也夾了一個，吃著很不錯。

裡麵的湯汁蔓延出來，讓他有一種吃早上那個灌湯包的感覺。

李建明見妻子還要說話，剛想說話，他兒子就先說道：「好好吃的丸子，媽。你要是不吃，就給我吃吧，我吃不夠。」

李建明見自己的妻子立刻就是臉色漲紅，冇辦法再挑剔了。

兒子都說愛吃了，她還怎麼挑剔？

之後的幾道菜色，都很有特色，味道相當不錯。

如果不是刻意的挑刺，大鍋菜做的和小鍋一樣的精緻，冇什麼好挑剔的。

緊接著的，就是一道重頭菜了。

汪琴端著一個盤子過來，對老爺子說道：「這是我們的一盤重頭菜，上清豆腐。」

豆腐菜，想要做好不是那麼容易的。

但豆腐菜真的是百搭，幾乎怎麼做都好吃。

但要真的想要做的精緻好看，味道還要好，那是真不容易。

J省是道教的起源地，很多的道教經典，不是在J省萌芽的，就是在J省完成的。

天師道就在J省，鼎鼎大名的豆腐宴，也是J省很出名的一道菜。

據說那個色批皇帝，幾度下江南的時候，也是吃過這個豆腐宴，並且大加讚嘆的。

不過民間傳說而已，可信度也就那樣。

因為各地的美食，都扯了這位色批皇帝。

李老爺子也冇想到，今天的菜色裡，居然有一道上清豆腐。

他看著那豆腐，就覺得食指大動。

李老爺子忍不住的說道：「這道上清豆腐可不得了，具有白、嫩、香、滑，細嫩香滑、沁人心脾的特色。不僅是味美的食品，它還具有養生保健的作用。」

李老爺子對這道菜瞭如指掌，應該是吃過很多次。

他們的保健醫生平時都推薦營養菜單，豆腐菜算是比較營養的。

主要還是怕他們葷素搭配不均勻，還有一些什麼糖尿病三高之類的。

所以平時，保健醫生都會讓他們這個不讓吃，那個不許的。

這豆腐就很少被禁止的。

「吃吧，大家都吃。」

有中醫書籍記載，上清豆腐，味甘性涼，入脾胃大腸經，具有益氣和中、生津解毒的功效，可用於赤眼、消渴、休痢等症，並解硫磺、燒酒之毒。

一群人吃著，覺得這味道確實十分不錯的。

這道菜，顯然贏得了大家的喜歡。

這是六爺爺第一次做這道菜，顯然老將出馬，一個頂倆。

第一次做，嗯，在公眾麵前做這道菜，就取得了成功。

汪琴點點頭，這道菜以後也可以作為店裡的招牌菜呢。

開分店，也不是說一定要和總店一模一樣。

這招牌菜做起來，也可以吸引不少人的。

可就在這個時候，李建斌卻突然站起來說道：「爸，這道豆腐菜不算什麼。我幫你準備了一道更好吃的豆腐菜呢。我專門從豫章請了牛師傅來，特地給大家帶來了一道貂蟬豆腐，不比這上清豆腐有名的多？好吃的多？」

白癡。

蘇何此時也過來了，聽到這句話，就很無語。

上清豆腐的歷史可是很長的，別家扯那色批皇帝，可能是真的扯。

但上清豆腐是天師道的一道菜，色批皇帝南下，肯定也要接見一下各地的重要人物。

作為道家的祖庭，天師道被接見，就是很正常的事情。

吃個飯，安撫一下，不是很正常麼？

貂蟬豆腐也是J省很出名的一道豆腐菜，又叫泥鰍鑽豆腐，、漢宮藏嬌、玉函泥，是一道來自民間的傳統風味名菜，具有濃鬱的鄉土氣息。

其製作方法是，先把泥鰍放在容器裡，倒入清水並放入少量食鹽，餵養一夜後。

再將泥鰍倒入有嫩豆腐的鍋內加熱，讓它亂鑽。

期間並加蔥花、味精、生薑末等佐料。

此菜豆腐潔白，味道鮮美帶辣，湯汁膩香。

但要說這道菜比上清豆腐更有名，更好吃，那是說笑了。

嗯，好不好吃，還要看各自的手藝。

李老爺子雖然不開心，但牛師傅也確實是豫章比較有名的豆腐菜名師了。

人家來做菜，是被請來的，又不是自己要來的，不好甩了人家的麵子。

李老爺子不說話，李建斌連忙讓人把一道道的貂蟬豆腐上來。

這道菜算是意外的菜，不在菜單之上。

李建斌之前聽說了蘇何等人要做豆腐菜做壓軸的，這是猜測蘇何打聽了李老爺子的喜好，知道李老爺子喜歡吃豆腐菜呢。

不過李建斌有十足的信心，這道豆腐菜絕對要讓蘇何搬起石頭砸自己的腳。

「老六，我承認你請來的廚子還不錯，但要時候比這道貂蟬豆腐還要好，那不可能。看你掉麵子，我就開心啊。」

牛師傅的手藝，又豈是這鄉下的老頭可比的？

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