第87章 釀酒
-
“千味樓”在京城整整的火了一個月，兩個月，三個月……終於有人坐不住了。
斜對門的天香樓，一個青年男子默默的站著，看著燈火通明，人聲鼎沸的千味樓。
“都打聽清楚了嗎？千味樓不是開不下去關門了嗎？怎麼生意突然就那麼好了？”男人臉色鐵青，正是天香摟的東家。
“打聽清楚了！”身後一箇中年男人畢恭畢敬的說，“千味樓換了大掌櫃……是一個女孩子，聽說特彆能乾。”
“那麼你說說該怎麼辦呢？”年輕的男人有些憤怒了，“你不是說她最多火一個月嗎？現在都三個多月過去了，我們的生意到底還做不做呢？你不是也派人去看過了嗎？你倒是說說看！”
“這個，這個……”男人張口結舌說不出話來。
“這就是你對我的答覆，他們能做的菜，我們也能做。難道就一點也學不過來嗎？”男人厲聲問道。
“有一些簡單的菜是能做的，但是有一些菜，就比如說那個海鮮……那個帝王蟹，根本就找不到！”掌櫃的結結巴巴的說，腦門子上麵流著汗。
“有什麼找不到的，花銀子也買不到嗎？”
“確實是買不到，這種螃蟹生活在深海當中，根本捕撈撈不到，京城隻有一家魚行能買到，就是那個著名的女商人張大太太魚行，張大太太的魚行目前隻給這一家供貨，我也是冇有辦法啊！”
“廢物，就不能想想彆的辦法？”
“想想想，我這就去想。”掌櫃的擦了一下臉上的汗，輕輕地退了出去。
千味樓的菜品有些是不能複刻的。
就說這個海鮮，張大太太有幾艘海船，這幾艘船從津門的港口出發，一路向南到了舟山的漁場，辛勤的漁民沐浴著著朝陽，把打撈回來的各種魚貨售賣，張大太太的船收了魚貨，再運回來，往返也不過幾天的時間，新鮮的魚蝦就到了燕京千味樓的餐桌上。
千味樓生意越好，張大太太也賺得盆滿缽滿。
彆人眼看著，隻有著急的份。
薑時宜跟著張大太太到了港口去了一番，道路平整寬敞，兩邊垂柳，微風吹來，景緻大好！
再看那碼頭，綿延逶迤數裡，漁船、商船停在停泊區，整整齊齊，來回穿梭的船隻也是秩序井然。
岸邊的建築格局美觀整齊。非常的熱鬨！
如果自己能擁有一家集貨運，餐飲，住宿為一體的物流中心就更好了，薑時宜突然想到，但是現在，這隻是一個想法而已。
張大太太顯然是對薑時宜的這個想法非常讚成的，她覺得薑時宜的想法很多是一個有魄力的女孩子。
薑時宜回來了以後，就把今天的想法寫了一個計劃書。
薑時宜在千味樓的二樓有一間辦公室，薑時宜把她裝成現代辦公室的樣子，有書櫃，有一張大大的桌子，桌子的顏色選擇了白色的原木風格，看上去非常的清爽，崔木槿看了以後非常喜歡，斜對門，薑時宜也給崔木槿一間辦公室，還有林綰孃的一間財務室。
薑時宜從他的“辦公室”出來，林綰娘就告訴了一個訊息，她們原先定了酒的那間酒莊，把每一罈酒漲了五兩銀子的價格，而且銷量最好的千日醉已經冇有貨了。
薑時宜帶著林綰娘到了那家酒莊，酒莊的掌櫃的告訴薑時宜今年的原材料收不上來，所以就漲價了。
薑時宜從這個酒莊出來到了另外一個酒莊，也給了同樣的答覆。
薑時宜隻好先回來了，林綰娘派人出去打聽了一番，回來告訴薑時宜，其它的酒莊裡麵，這一款酒也被人買完了。
至於是被買去的，薑時宜看了看斜對麵的天香嘍，心裡也就有了決斷。
先是讓一個綠蛤蟆過來找事情，發現找事冇有用，之後又派了幾波人來這裡吃飯，試菜，攛掇酒莊的酒漲價，又把所有的酒都買走。
這個人真的也隻能用這樣的手段了，而且手筆還不小。
“庫房裡麵還有多少這樣的酒呢？”崔木槿問林綰娘。
“不過多了！”林綰娘說，“最多堅持一個月的時間。”
“那該怎麼辦呢？”崔木槿憂心忡忡的。
“冇有什麼大不了的，”薑時宜堅定地說，“我們自己釀酒！”
遇到了問題，就隻有迎難而上。
開酒坊，這可是一件不好辦的事情，但是薑時宜既然說了，就一定能夠辦的到！
辦一家酒坊，場地薑時宜已經想好了，不久之前薑克儉不是買了一個二百多畝的小莊子嗎，就可以在那裡建一個酒莊。
但是最關鍵的問題，是尋找一位會釀酒的師傅！這個師傅可是不好找。
幾天以來，薑時宜和崔木槿尋訪好多家，都冇有找到合適釀酒的師傅。
直到這一天，薛采過來告訴薑時宜她還記得一個人，十多年以前，京城裡麵有一位叫李雲仙的，是一位釀酒高手。隻不過這幾年李雲仙住在庵堂裡麵號稱“雲仙居士”，戴發修行，不管俗事。
薑時宜立刻決定拜訪這位雲仙居士。
這位雲仙居士住的地方很遠，在京城郊外幾十公裡的燕山裡，事不宜遲，第二天一大早，薑時宜就出發了她剛剛出門，巷子口就停了一輛馬車。
薑時宜以為是自己的貼身保鏢關山月，冇想到是陸湛。
陸湛坐在馬車上，“我聽說你一個人去找李雲仙，她這個人性格孤僻，不會見你的，家父與她有些淵源，我帶了父親的帖子，上車，我帶你去。”
就在這個時候，關山月也趕著馬車過來了。薑時宜看了看關山月，“關大哥，你先回去吧！”
關山月趕著馬車回酒樓了，薑時宜上了馬車。
這輛馬車外表瞧著低調簡樸，內裡卻很寬闊，四麵用錦綢包裹，臨窗用縐紗遮擋，裡邊設置一軟榻，上麵擺放了引枕，毯子等一應物件，軟榻上還設有一暗紅古木幾子，上麵擺放了果子，糕點，茶具等吃食。
薑時宜看了看，“咱們是去找人，可不是去遊玩。”
陸湛笑了笑，“燕山離這裡可上百裡呢？”
“要走多長時間呀？”
“要走很長時間呢，餓了那裡有點心，累了就躺一會！”
此時，正是六月初的清晨，天高雲淡，微風清涼，一路上，薑時宜知道了雲仙居士的情況。
李雲仙家出自釀酒名門，自小便跟著爹爹學習釀酒，她熟悉釀酒的每一個步驟：製曲、發酵、蒸餾、陳釀。
-