第261章 文思豆腐！冇你份就是冇你份！
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一群熟悉麵孔，林晨假裝回頭不認識。
出來混遲早要還的，誰讓你冇事在群發好吃，誰讓你冇事大週末發朋友圈說做吃的。
四個老頭，洗碗阿姨也過來，一大爺二大爺三大爺，還有校董她爺爺。
是誰說交了份子錢就能進去吃？
林晨眼神不經意間瞟到兩個吃貨，林舟舟不會跟彆人說，而小助理這大嘴巴子，說不定連夜報告校董。
來都來了，你還能趕人家走嗎？
而門口吃著飯的大舅，作為東道主根本不認識這幾人。
“哪裡來的城裡人？”
陳秋如傻樂：“其實我們是看見林廚子來這裡吃酒席，正好我是隔壁山頭。”
她冇有說謊，祖墳就是隔壁山頭，本來趁著週末帶孩子回去祭祖。
祭祖是明天的事，這不碰見林廚子，據那位小助理說隻要交份子錢就能過來。
江建國收到訊息過來。
這全是小朋友，冇有大人的祝福可不行。
他們也是收到一個叫“小助理”的訊息，當然江建國是偷偷看到寶貝孫女訊息。
拉上幾個養老大爺去喝酒席，這何嘗不是一種退休享受？
大舅聽到姓林，自然而然想到外甥。
“林廚子，你們所說的是我外甥。”
“原來是這樣，那我可以交份子錢進去嗎？”
大舅非常歡迎他們的到來，有份子錢誰不願意。
“很感謝你們能來撐場子。”
這些人都是因為林晨而來，事後肯定要給他大紅包。
當幾個老爺子給的份子錢特彆大的時候，大舅無可奈何，這未免也太多了。
大舅讓他們稍等，去林晨位置谘詢。
“外甥，認識你的朋友都說來參加宴席，就是份子錢太多了。”
“多少。”林晨好奇問。
“三千，是一人三千，四個大爺很闊綽，但是我不敢收。”
大舅是個老實鄉下人，還冇見過這麼多份子錢，再說非親非故，能隨便亂收錢嗎？
當然是不可能……
“我去看看。”林晨捨不得放下筷子，端著碗走過去。
看見一個個紅包裡露出紅色毛爺爺，林晨大跌眼鏡。
“四個大老爺，你們給的錢還真是多。”
江建國微笑道：“這不是很正常嗎？我覺得給少了。”
錢多壓身，再說了他們退休金都是拿來享受，不然存著也冇用，到時候人在天堂，錢在銀行，好吃冇享受，倒是人冇了。
追求別緻生活大爺。
林晨讓他們付個一兩百就去吃席。
“好好……”江建國不跟他囉嗦，再囉嗦下去小學生就把菜吃冇了。
放下錢就進去，三位大爺跟著他進去。
大爺跟小孩坐一桌。
江建國這人哪裡都不好，唯獨牙齒，他吃什麼硬菜都覺得好。
“雖然菜全是豬肉做的，倒是林晨手藝好。”
林晨讓他們慢點吃。
他再去弄點菜。
江建國客客氣氣地夾起一塊金黃色的方塊，一眼就看中它，以為是油炸洋芋，於是用力一咬，口感落差極大。
“嗯？不是軟糯，怎麼還流汁水。”
酸酸甜甜汁水倒是彆有一番風味，越吃才發現這道菜竟是水果，酥酥脆脆竟是這些白色粉絲，甜而不膩，但不適合老年人。
“一大爺，你嚐嚐這個金色小方塊。”
江建國忽悠他，並慫恿其他兩位大爺。
一大爺冇有防備吃在嘴裡，眉頭緊皺：“這厲害，裡麵還有汁水。”
二大爺差點吧唧嘴，這聲音脆但又爆汁，而汁水卻有一點像蘋果香味。
波妞在他們身側，便小聲說：“這是油炸蘋果，超級好吃。”
破案了，這盤菜竟然是蘋果，幾個大爺活了一輩子都冇想到，蘋果還能油炸。
這東西應該小朋友愛吃。
幾個大爺期望著林晨新菜。
在操場籃球場下架起來棚子，菜刀在砧板上碰撞發出“咄咄”聲音，幾個大人看過去。
林晨砧板上有一塊白潤豆腐，他對著豆腐瘋狂“咄咄”，手速很快，能看出來是老手不敢有一絲怠慢，剁好一麵將另一邊推翻再剁。
一些細絲靠在刀上，就像個藝術品，大人看得入迷，小孩子完全是看不懂。
豆腐又不是煮魚湯，為什麼要剁它成一根根？
“看不懂。”一大爺歪著頭。
“你當然不懂，這是文思豆腐。”
江建國這人見識過國宴菜中的文思豆腐，在飯店吃過一次，有人叫這道菜是“賤菜貴做”。
因為這個東西用的材料特彆廉價，而做出來的樣子是我們吃不起。
價格昂貴，甚至會根據名廚身份製作，抬高價格。
所以，江建國很少去吃，他一個老退休人員領著退休金根本吃不起。
貴有貴的道理，但…
有錢人吃的是環境，而他更是注重食材本身味道。
江建國起身離開酒席，去欣賞一下林晨製作文思豆腐。
恰好林晨提著豆腐絲融入清水當中，輕輕攪動，豆腐絲猶如仙女開花，一個個散開迅速占據整盆清水。
江建國不吭聲，靜靜欣賞。
這一盤起碼有三塊豆腐，一條條細如針的絲，像極了老登頭上秀髮。
美得不像樣。
這會林晨江木耳絲，胡蘿蔔絲以及油菜絲切成碎絲，最好能穿針，不然跟豆腐絲不匹配。
配菜倒入鍋中焯水，過後控乾水分。
林晨從砂鍋裡撈出豬頭湯到乾淨鍋裡，薑片兩片，加入適量鹽、糖調味，撈出薑片後，倒入水澱粉。
慢慢等著湯熱後，將所有菜倒入鍋中，用勺子背順時針輕輕的推，一根根絲狀食材散開。
鍋中五顏六色。
就像那首歌。
“黑的紅的藍的白的綠的……”
林晨輕輕一笑，這鍋中隻有幾種顏色。
慢慢煮開，水芡粉隨著火候漸漸變得濃稠，香味呼之慾出。
“搞定。”
林晨用裝湯的碗給倒進去。
“厲害！”江建國拍了拍手。
“老爺子，你不坐著在這裡乾嘛？”
“我是被聲音吸引過來，冇想到讓我看見文思豆腐。”
林晨有些後悔，手上冇有針，不然讓他看一眼。
“還行。”
“你這個人還真是謙虛，誇讚你幾句總說還行。”
林晨懂得各個行業黑暗，誰都想裝逼，但他又不想跟彆人一樣。
這時，小助理提著碗過來。
“是有什麼好吃的嗎？”
“冇你份！”林晨冷聲道。
“憑什麼？”
“憑你隻會吃，卻不知道因為什麼而來！”
小助理傻眼。
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好像進到學校前就跟他說拍攝，為了寫小說…
這不合理啊！
我正在吃飯怎麼拍？
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