第908章 醃漬煙燻長期儲存
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以現在的氣溫，羊肉最好不要過夜。
甚至可以說，每過一個小時，這羊肉的質量，就會下降一分。
等到明天天亮，這羊肉雖然還勉強能吃，但已經到了**邊緣了。
必須儘快處理這些肉食。
兩人對視一眼，齊齊說道：
“是時候用鹽了。”
羊肉在荒野裏是不可多得的食物，兩人的生活質量在所有選手中都算是首屈一指的，但這八十多天，還是第一次吃到羊肉……
其稀缺程度，可見一斑。
值得用鹽醃製一下，長期儲存起來，慢慢享用。
彈幕：
【e……】
【他們帶回來的鹽，雖然看起來不少，但要醃這麽多羊肉，還是有些捉襟見肘啊……】
【糟了……該不會後期還要去一趟海邊，二次煉鹽吧？】
蘇白和趙心晴笑著搖了搖頭道：
“不用去了。”
“用來醃肉的鹽，本身又不會消失。”
“而是會進入肉中，成為鹹肉。”
“我們吃這些醃製過的肉，就等於在攝入鹹鹽了。”
“不過這些羊肉一旦醃了，就不能吃太快了。”
“以後燉魚湯的時候，每頓加一小塊羊肉進來，就能燉出一鍋鹹湯，即便是夏天，也足夠我們維持電解質平衡了。”
“不過……”
趙心晴低聲說道：
“也不用全都醃製。”
“可以做一些羊肉乾出來。”
“接下來幾天當乾糧吃。”
蘇白深以為然地點了點頭：
“資源有限，還是需要節省一些的。”
“儘量摳門吧。”
“唉……還是太窮了。”
彈幕：
【……】
【你在凡爾賽嗎？】
【這叫窮？那其它組都是什麽？】
【你們還有很大的摳門餘地，偶爾甚至能奢侈一下。】
【好多選手，到現在都冇辦法不摳門啊！】
【我昨天纔看了一個選手的直播，他們滿地找草食動物，找到之後也不捕獵，就一直遠遠跟著。】
【看那草食動物在什麽地方舔，他們也跟上去一起舔！】
【據說那些草食動物是在舔鹽，這樣能夠獲取那些草食動物一樣的鹽。】
【草食動物：靠！荒野變態和我間接接吻是吧？流氓！】
看著彈幕，趙心晴不禁失笑，搖頭道：
“這也是個可行的策略。”
“遠古時期，人類的確是這樣獲取鹽的。”
“那些動物比較靈敏，對周圍林地的情況也很是熟悉，所以能找到一些岩鹽、土鹽。”
“進食的時候，就會偶爾舔一舔這些有微量鹽分存在的地方，以此補充鹽。”
“人類跟著舔，也能維持最低程度的鹽分攝入。”
一邊說著，兩人一邊從鹽袋子中抓出了大把的白花花的鹽粒。
然後將一條羊後腿肉切割成巴掌寬的大塊，用鹽粒將這些肉整體包裹覆蓋起來。
趙心晴在旁邊仔細控製這些鹽的用量，確保所用的鹽能夠完美達成醃製的效果，避免這些肉被微生物侵蝕導致**。
卻也絕不浪費這些寶貴的鹽分，儘量節約。
將一整條羊後腿的肉都用鹹鹽包裹起來，然後將一半後腿肉高高吊在屋簷下。
等待其自然風乾的過程中，鹽分大量進入肉質之中，將鮮肉變成半風乾的鹹肉。
另一半醃製過的羊後腿肉，則被兩人吊在了很久不用的燻肉架上，點起鬆木，開始煙燻。
醃漬加煙燻，其實纔是長期儲存肉類的終極手段。
煙燻時候附著在肉類表麵的大量焦油，本身就能有效隔絕微生物的繁殖。
再加上鹹鹽的作用。
這種肉的儲存，是能以年來計數的。
隻不過，想要吃這種長期儲存的煙燻鹹肉，需要先清洗一下，而隨著這個過程，鹽分會損失相當一部分。
另外菸熏這種手段，本身並不健康，還會影響羊肉的口味。
所以兩人隻是煙燻了半條後腿肉。
在這幾個步驟中，兩人對後續食物的分配計劃，已經可見一斑了。
今夜儘可能吃掉一些鮮羊肉，剩下的用風乾、醃漬、煙燻這三種手段來分別處理。
羊肉乾隻能短時間儲存，一定是先吃的。
單純醃漬的羊肉，能儲存相當的時間，可以放一放。
煙燻加醃漬的羊肉，能放很久，是最後纔會選擇吃的。
這種梯度分配，對資源的利用率遠比一刀切要高。
完成了醃製羊肉的步驟之後，趙心晴拉著蘇白來到了牛圈外麵，將手掌攤開，伸到了小吃貨麵前。
小吃貨一開始滿臉懵逼之色，不知道這兩頭兩腳獸想要乾什麽。
但很快，她聞到了兩人手上的鹹鹽味道。
一顆大牛頭直接湊了過來，伸出溫熱的舌頭，“吧嗒吧嗒”開始舔舐兩人的手掌。
兩人操作之後，掌中殘存的這些半融化的鹹鹽，已經冇辦法回收利用了。
而且沾染了羊肉的血水，兩人是不可能自己舔的。
隻能讓消化能力更強的小吃貨來舔了。
彈幕疑惑道：
【咦？小吃貨也需要鹽嗎？】
【不是說，隻有人類需要特意攝入鹹鹽嗎？】
趙心晴搖頭道：
“不是的，事實上，隻有肉食動物，或者狼這種茹毛飲血的雜食動物，是可以不特意攝入鹹鹽的。”
“但草食動物，和我們這些吃熟食的，都需要補充鹽分。”
“否則身體會冇有力氣，嚴重的時候站都站不起來。”
“農村的家畜，也都會從自家主人手中獲取一些鹽分的。”
“之前冇有特意給小吃貨補充過，是因為她是一頭很聰明的牛牛，知道自己去舔石頭。”
“現在正好手上有，不用白不用，給她舔舔，補充一下。”
等到小吃貨舔乾淨兩人手上的鹹鹽之後，兩人這才帶著一些小碎肉，跑到了土窯旁邊，藉助土窯的熱量，去烘烤這些從骨頭上剔下來的碎肉，使其脫水。
……
就在同一時間，節目組辦公大樓中，一場暗流，悄然湧動。
拉西奧眼角狂跳，驚怒問道：
“什麽？”
“懷特的案子，已經開庭了？！”
“怎麽會這麽快？？？”
“我不是讓你儘量拖延嗎？”
日川缸阪站在拉西奧對麵，滿麵裝出來的苦笑之色，搖頭道：
“我也不知道啊……”
“都是陳總監搞的鬼！”
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