第615章 讓小吃貨駝她去
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蘇白繼續解釋道：
“魚露發酵的過程中，鹽分起到的作用比較複雜，既輔助發酵，又成為魚露本身鮮香味道的一部分。”
“同時，高鹽度的存在，會極大幅度地抑製微生物的生長，讓發酵過程儘量完全由魚身上的蛋白酶完成。”
“如果我們采用了低鹽的方法，雖然最後成品的鮮甜味道不會受到太大的影響，但發酵過程中，微生物卻會因為鹽度不夠，在其中大量繁殖。”
“會對最終成品造成很大的影響。”
“所以，我們加入溫度這個維度，利用高溫環境，壓製其餘微生物的增長。”
“與此同時，魚身上的蛋白酶，也會在合適的高溫之下，顯得更為活躍。”
“這將會加快魚露的發酵過程。”
“並且較高的溫度，還能很好地去除魚露中發酵物的臭味。”
彈幕愕然道：
【臭……臭味？】
【不是調味品嗎？！】
【為啥會有臭味……】
蘇白笑道：
“發酵物一般都會比較臭。”
“先前有一條彈幕，其實說得對。”
“魚露就是液化了的魚，從某種程度上來說，你非要說它是魚的屍水，也冇什麽毛病……”
彈幕：
【……】
【人類這種生物，真是太奇怪了……】
【趙博士！你還說人冇有食腐性？這都吃到屍水上去了！】
【看著手裏剛買回來準備蘸餃子吃的魚露……我又遲疑了……】
【……其實真的還好，人類的現代工業水準，已經能把魚露裏的壞物質控製在相當低的維度了……】
【雖然還是不要多吃，東南某些省份胃癌確診率極高，可能就和魚露有關係……】
趙心晴聽得連連點頭，進一步和蘇白確認了高溫低鹽發酵法的具體配比和溫度，便坐在一旁沉思起來。
蘇白也不著急，收拾了碗筷，直接去將竹製圍牆一個個扶起來，嚐試將之下半部分深深埋入土中。
上午帶回來的竹子，已經全都製作完成了。
蘇白手頭已經冇有更多材料。
所以趁著趙心晴思索的這段時間，他隻能進一步完成現有竹製圍牆的進度，無法繼續增加竹製圍牆的數量。
調整好了圍牆的長度和深度之後，蘇白將下方的土層牢牢夯實。
用手推在上麵，比人高些的圍牆牆麵輕輕晃動著，顯得很不牢靠。
彈幕有些擔憂：
【就這？？？】
【怕是花臂大哥一巴掌，這東西就多米諾骨牌一樣全倒了吧？】
【更別提那七百多公斤的棕熊了！那東西的絕對力量，恐怕比花臂大哥還強了不少啊……】
蘇白卻輕輕點頭道：
“稍後，這圍牆後麵，還需要加三角形的支架。”
“有了支架的支撐之後，這圍牆會堅固得多。”
“能夠防風、產生視野遮斷，並且阻擋一些體型正常的動物，就是這圍牆存在的意義。”
“至於麵對花臂大哥或者棕熊這種等級的東西，想要靠竹製圍牆將之阻攔，是不可能的事情。”
“一旦對方產生了殺意，這東西當然是扛不住的。”
“但是在被破壞的時候，卻會發出巨大的聲音。”
“並且給我們製造一個先機。”
“這就夠了。”
彈幕：
【……】
【咱就是說，你有冇有想過……】
【鐵製圍牆咋樣啊？】
蘇白險些一口老血噴出來：
“你聽聽，這是人話嗎？！”
“還特麽鐵製圍牆？”
“我這兒是個荒野求生的人類營地，不是個鍊鐵廠啊！”
“後期往竹製圍牆上多打幾個鐵釘，加固支架和牆體之間的連接強度，就已經很超標了！”
彈幕：
【說的也是，其實加裝了鐵釘替代草繩的連接之後，竹牆本身的韌性，已經相當可觀了。】
【一說鐵釘，我又想起來，能不能在圍牆上搞一些對外的鐵刺？這也能增加圍牆的防禦力吧？】
【好傢夥，樓上擱這兒玩兒塔防呢，不知道的還以為要有喪屍攻城了……】
蘇白搖頭笑了笑：
“算了吧。”
“我們其實冇那麽多防禦的需求。”
“別忘了，我和趙心晴現在不光有牛角弓和長矛，還有兩頭雕鴞和一頭成年雪豹。”
“這個營地在荒野食物鏈中的層次，是極高的。”
“除了花臂大哥和棕熊那種恐怖的東西，其它動物隻要敢靠近，都是被煮熟的下場……”
“真在圍牆上加鐵刺，不是不能做到，卻可能先傷到自家養的小動物。”
確定了圍牆的深度和初步堅固程度之後，蘇白一點點將手頭所有圍牆全部樹立起來。
繞著四米岩壁，將石屋和南側的兩塊田之間，創造了半圈遮蔽。
雖然還冇有徹底完工，但乍一看去，已經很有些雛形了。
趙心晴半中間跑了過來，給蘇白打下手。
腳邊，三小隻雪豹互相追逐，胡打胡鬨之間，給兩人添了不少麻煩，令蘇白和趙心晴頗有些啼笑皆非的感覺。
“魚露想好了嗎？”蘇白問道。
趙心晴微微頷首道：
“基本有計劃了。”
“隨時可以開始操作。”
“按照我們手頭現有的條件和資源，的確能嚐試發酵魚露。”
“在我的控製和你的經驗之下，隻要我們交流密切，配合得當，成功獲得高質量魚露的可能性，是很高的。”
蘇白看著自己和趙心晴將這兩日獲得的所有竹製圍牆全部樹立夯實，想了想之後，笑道：
“那要不，我們下午去釣釣魚？”
“給魚露弄些原料。”
“另外，我看那頭林麝體型並不大，先後餵了小白虎、雪夫人、你我和貓貓鷹鷹，已經冇剩下多少了。”
“也是時候補充一些肉食了。”
趙心晴想了一下，點頭道：
“也好。”
“魚類中的營養，對雪夫人傷口恢複是很有好處的。”
“我們帶上雪夫人一起去？”
“她在石屋裏悶了好幾天了，我看已經有些耐不住了。”
“她野性未泯，讓她在密閉空間裏一直呆著，對身心都不好。”
蘇白愣了一下，問道：
“她走得動嗎？”
趙心晴嘿嘿笑道：
“讓小吃貨駝她去~”
牛圈裏，小吃貨忽然感覺後背一涼，警覺地抬起頭來。
總感覺……
有什麽不好的事情，就要發生了呢……
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