第548章 天價調味料

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煮豆沙的事情，自然不用章獨嵐操心，白葉很有經驗。

陳皮和豆沙融合的很成功。

其實粵省就有一道陳皮豆沙的甜品，但是做成豆包的話，並不需要放太多，味道太重就搶戲了。

至於年份上，章獨嵐表示如果是他們自己吃，那應該放三十年陳的，味道好，也有藥效價值。

不過是蒸包子，那十五年陳的已經足夠了。

因為要考慮味道，也要平衡成本。

白葉趕緊詢問了一下價格。

他是隻學了怎麼看年份，卻不知道這東西的價格。

“三十年陳的，市麵上一斤要兩到三萬。”

白葉眼睛倏然瞪大，捏著一片陳皮，不敢置信地問道，“就這一斤要兩三萬？”

不怪他驚訝，這東西如果是三萬一斤，那就相當於六十塊一克了。

他剛剛做那一鍋豆沙的時候，放了五克，那豈不是放了三百塊錢？

天，天價豆沙包。

白葉趕緊計算了一下成本。

他剛纔用了半斤的紅小豆，大概能出一斤半的豆餡。

而一斤豆餡大概能二十個包子，一斤半大概就是三個包子。

這樣一算，用三十年陳皮的成本，彆的什麼都不算，這一個包子就要十塊錢了。

“不行不行，這絕對不行。太貴了。”白葉的頭搖得和撥浪鼓似的。

“這要是放在咱們將來要一起合開的私房菜館裡還可以，但是現在這成本太高了。”

跟陳皮一比，其他的麪粉、紅小豆等成本簡直可以忽略不計了。

“所以我就說用十五年的。”章獨嵐輕笑。

“十五年陳的多少錢啊？”

“十五年陳皮，市麵上大概兩千一斤。”

白葉瞬間鬆了口氣，“讓你嚇得我，現在聽到兩千一斤，竟然覺得很便宜。”

實際上，兩千一斤的東西也並不便宜。

隻是相對於三十年陳，那真是便宜太多了。

換算下來相當於一克四塊錢左右，成本瞬間從三百，降低到了二十。

“味道會不會差很多。”

“差距肯定是有的。”章獨嵐點頭，“但是量少，提味，也不會有什麼問題。”

畢竟，十五年陳，也是好東西。

白葉計算了一下，這次成本就低了很多，不過還是比之前的豆沙包要高一些。

這也是冇有辦法的事情。

想要保證好的味道，還有好的品質，成本就不可能太低。

除非，所有的原材料都是出自自己。

說到這個，白葉又想起了自己的農場。

今年綁定農場的時候，實在是有點晚了，所有的收成都已經到了收穫的季節，農場的操作介麵上都是灰色的。

看來隻能等待明年了。

而且農場這一畝三分地的也不夠，他還要擴充，明年準備大乾一場。

那邊兩種豆子都已經煮好了，白葉和章獨嵐一起上手，一人負責一鍋。

兩人做豆沙的手法原本是不同的，為了品控一致，兩人都按照白葉的手法來製作。

很快這一鍋豆沙包就都上鍋了。

一人一屜。

白葉看看時間，估摸著這一鍋豆沙包出鍋的時候，大家也該回來了，索性翻出早飯後去采購的食材，開始做飯。

剛來揚州的時候，白葉每天和高原出去吃早飯。

那是因為方便，也是為了更快的瞭解當地的口味，中午則是張泉生大師讓人送飯回來。

不過從白葉開始在家研究改良，這做飯的時候，有空的時候，他就會接手。

張泉生中午是不常回來的，高原是每天都回來。

今天也不例外，手裡還特意又買了一份鹽水老鵝回來。

葛家祖孫三代，外帶白葉、高原、章獨嵐六個人分作桌子兩邊。

桌上的菜肴那是什麼菜係都有。

主要是章獨嵐這個當師哥的既有實力，又有耐心，溫柔且負責，就算是做個午飯的功夫都不忘了指點和檢查師弟作業。

白葉也從來不覺得被師父師哥盯著是被束縛，反而很享受這種有人時刻在旁邊指點的感覺。

因為擅長的菜係太多，所以他們買菜的時候，毫無顧忌。

專門挑今天市場上最新鮮、最順眼的。

而且有章獨嵐在，多是章獨嵐主導買菜的品種。等到家了，根據買回來的菜肴，讓白葉自己思考做什麼菜肴，什麼菜係。

幾乎每一頓飯，都像是隨堂小考。

正想著，章獨嵐的電話響起。

而看到上麵顯示的電話號碼，白葉明顯發現章獨嵐身上一僵。

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