第44章 生辰蛋糕
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鄭如健返回到戶縣，先到了工業園這邊呆了兩天，安排好三個作坊的工匠放假過年以及整理出年後各個作坊擴大生產計劃事宜。
做妥當後，鄭如健才返回李家莊開始放假休息。
回到李叔家門口，鄭如健就聽到三娘在說：小娟姐，你不是說鄭哥哥今天會回來嗎，怎麼還不見人呢？我們出去看看回來了冇有好不好。
三娘剛說完，隨即響起李漢的聲音：現在外麵都下著雪，這麼冷不要出去，你鄭哥哥回來，自然就會見著了！
哼！我就要去看看！隻聽到三娘發小孩子脾氣。
鄭如健推開了大門，抖了抖身上衣服的雪，笑著道：三娘去看看什麼？我遠遠就聽到你的聲音了。
鄭哥哥你回來啦，三娘一邊拉開堂屋的大門，一邊高興的說：好久都冇見過鄭哥哥你了，上次二哥回來，你都冇有回來。
鄭如健走入堂屋順手關上大門，見到李叔正用火鉗給炭爐裡加炭：李叔，在煲什麼，聞著好香！
三娘搶著說：我知我知！是羊肉，孃親說，等你回來就可以吃了！
鄭如健聽到後有些感動道：李叔、李嬸你們不會因為我回來，專程去買羊肉回來吧！現在天氣這麼冷，去一趟城裡也不容易。
李漢嗬嗬笑道：有羊肉吃，跑一趟城裡算得什麼，就怕像以前那樣吃都冇得吃。等過兩天，還要再去一趟城裡，這次買兩頭羊回來劏來吃。
鄭如健也笑著道：兩頭羊也要四五貫錢了！李叔，還是用我的吧！說時從衣袖裡掏出一個銀元寶，放到李漢麵前。
李漢推了回去：你的就自己存著，李叔我現在也不是以前的窮光蛋了。說完還拍拍自己腰間的錢袋。
一直都吃住李叔你的，現在還多了兩個人，再這樣白吃白住，怎麼說得過去呢！李叔你還是收著吧！鄭如健又推了過去。
李漢有些生氣的再次推了回來：都說不用了！真的缺錢我也不會和你客氣。再說，冇有你，現在整個李家莊的人，可能能夠吃上飽飯，但絕對不會有現在這樣的富足生活。拿回去！
旁邊的李嬸也開口說道：如健你彆給你李叔銀子，今年最初養的幾十頭豬，就賺二十多貫，現在家裡真的不缺錢。
好吧！那我就不和李叔李嬸客氣了。
李漢見到鄭如健收回了銀子後，臉上才恢複了笑容。揭開煲蓋：大家都坐過來，羊肉已經燉得夠軟了，準備開吃。
一個大鐵煲，裡麵全都是羊肉，至少也有十斤，足夠七個人吃得飽飽的。更何況，除了李漢兩夫婦和鄭如健，其她四個都是小孩子，最大的小梅也才十一歲，食量也不大。
現今的年代，一到天黑就差不多是睡覺的時候，特彆是冬天就更加早睡覺。大家吃飽不久，就各自回到房中開始休息。
第二天，鄭如健早早就起了床打算外出晨運。然而打堂屋大門，天井的積雪卻已經堆成了個小山似的。
嶺南長大的鄭如健，當時設計房屋的時候也冇想到過會下雪的問題，不然就不會留這麼一個露天的天井了。
昨晚下這麼大雪，相信外麵的積雪也會很厚，晨運是去不了了，鄭如健隻好拿了個木鏟來清除積雪當鍛練。
清除完積雪後，又和李叔兩人開始將家裡的水缸打滿水。鄭如健，每天都是重複著這樣的生活。
幾天後，又到了今年最後一天的除夕。李家莊這一眾小年輕，在午時才趕了回來。因為今年特彆冷，鄭如健也冇有像去年那樣弄出幾樣菜式，而是類似打邊爐那樣，將菜一起倒入去燉著吃，不然菜放在桌子上一會就冷冰冰了。
今晚的除夕守歲，比去年的稍為熱鬨了一些，不再是靜靜坐在火爐旁邊，偶爾聊幾句到天亮。
多了小梅和小娟兩個人，尤其是比較活潑的小娟更是唱起了不知道什麼意思的小曲，在這個缺乏娛樂的年代，連李漢這個老粗也跟著哼了幾句。
而吃的東西也多了不少，去年蒸餅、番薯乾這些不說，單單花生就有帶殼煮熟曬乾的，也有剝了殼炒脆加了鹽的花生米兩樣，李漢更是從城裡買回了一小袋用飴糖也即是麥芽糖混著麪粉做的小糖果。桌子上，擺著滿滿的一大桌小零食。
李漢打開一埕酒，讓二牛給鄭如健、和自己一人倒了一碗，喝一下就感歎一次，終於能過上了這樣的好日子！
聽李漢說了一晚，一家人能吃飽喝足，還真是這個年代普通老百姓人生中最高的追求。
就這樣在歡聲笑語中，過了一個熱鬨、溫馨的守歲夜晚。全部人都是到天亮看了放爆竹後，才各自回去睡覺。
到了傍晚，二狗叔、全福叔，大蝦、旭明、東子等等老一輩，年輕一輩都跑到了李漢家裡來串門。一時間，堂屋裡就坐了二三十人，熱鬧鬨哄。
這一晚，不少人都在李漢堂屋裡吃飽喝醉後，直接趴著桌子睡了過去。
李漢隻好多加兩個炭爐讓堂屋內更暖和。也幸好鄭如健在建房時就考慮到炭毒的問題，每家的堂屋和睡覺的房間都在地腳留了一個三個燒磚大小的通風洞。
啪啪啪……啪啪啪……正月初三，鄭如健他們就聽到聽到拍門聲。
這個時代，像莊上的人來串門，很多都是大大咧的吆喝一句就推開大門自己走進來，那裡會有拍門的習慣。
小梅和小娟兩個丫鬟正想起身，鄭如健已經先一步打開堂屋的門，走了出去。
打開院子大門一看，呆了一呆的鄭如健隨之給了一個春風得意般的笑容：怎麼這麼早就回來了？
在堂屋的三娘探著頭看見大門外的人，隨即站了起來歡快的喊道：公主姐姐來了！
柳秀寧用不大不小，大家都能聽見的聲音說道：我過來是想問問你作坊的事情。
鄭如健心裡發笑，現在作坊的人都在放假休息，而且還是要到過了上元節纔回來，哪裡會有什麼事情。
不過，鄭如健也冇有揭穿，將平陽公主柳秀寧和女護衛紅玉、清荷三人迎進了堂屋。
鄭如健：我們先進去說，於是將柳秀寧帶進了堂屋左邊自己住的房裡，而李漢、李嬸則在堂屋招呼著紅玉、清荷她們。
至於本來跟著的三娘，早已抱著公主給的食盒和弟弟他們分享去了。
關上門後，鄭如健拉上了柳秀寧有些冰凍的手：這麼快就想我了！
柳秀寧掙了掙紮，見冇有從鄭如健手中掙脫開來，也就放棄了，但依然有些倔強的說道：冇有！都說是找你問作坊的事了。
柳秀寧自己也不知道怎麼的，昨天生辰也心不在焉。晚上看著鄭如健送給她的禮物，一直在發呆。
天才亮，就突然做出了回戶縣的決定。
開始時候，就連兩名女護衛都覺得奇怪，公主往年都是過完上元節纔回彆院這邊，今年竟然纔剛過完生辰就要回去了。
不過，當公主冇有直接回彆院，而是到了李家莊，她們也就明白過來了。
鄭如健拇指摩挲著柳秀寧手背，溫柔的說：你昨天才生辰，現在我就去做一樣生辰應景的食物吧！希望你喜歡。
兩人出了堂屋，鄭如健徑直來到天井左邊的廚房，從缸中用碗裝了幾次麪粉，用竹篩篩到一個大瓦盆中。
然後又打了七八個雞蛋，蛋黃和蛋清分開裝著。
由於這個時代還冇有白糖，飴糖（麥芽糖）又太粘稠，所以鄭如健用了非常珍貴的蜜糖代替白糖，加入到蛋黃中再加水將麪粉調成稀糊狀後用蓋子蓋著放到暖水中靜止發酵。
在發酵的時候，鄭如健用三根筷子叉開來，順時針快速地攪拌著蛋清，中間還加入少量蜜糖。
等將蛋清攪拌成白色乳膠狀後，與之前稀糊好的麪粉拌勻。最後倒到一個三十公分的大缽當中。
在鄭如健忙著的時候，柳秀寧拉著三娘就來到了廚房，一直在旁邊靜靜的觀看著冇有出聲打擾。
這時候三娘纔開口說道：鄭哥哥做好吃的東西怎麼不多做點，才裝了一半這麼少，要裝滿纔夠吃呀！
鄭如健往那個水桶形狀的鍋裡加了幾瓢水，然後在鍋中間放了個木柱，最後將冇有裝滿的大缽放到木柱上麵，蓋上鍋蓋。做完後才說道：等下你就知夠不夠吃了。
等鍋裡的水燒開，鍋蓋上麵冒出水蒸氣後，猛火再燒了一刻鐘左右，鄭如健就收了柴火。
又過了一會，鄭如健才揭開鍋蓋。一缽裝得滿滿的像個金黃小山頭的蛋糕出現在三人麵前。
嘩！好漂亮！三娘有些尖叫的歡呼聲怕是連堂屋裡的人都能聽到了！然後奇怪的問：鄭哥哥，缽裡麵的東西怎麼變多了。剛纔裡麵才一半多點，現在都滿出來了。
鄭如健用手撇了撇三孃的臉，你剛纔還說不夠多呢？然後拿起削得薄薄的竹片，在缽子上麵的蛋糕，橫豎分割成一塊塊。
先拿起正中間的一塊，遞給柳秀寧：這是生辰蛋糕，你昨天生辰要最先嚐嘗！不過，要小心有點熱。
旁邊早等急了的三娘，正想開口說自己也要吃，鄭如健就已經又把一塊蛋糕遞到了三娘麵前說：少不了你的。
這蛋糕雖然冇有牛奶、黃油之類，但相比起平時淡而無味的蒸餅（饅頭）和硬實的糕點，不知道要好吃多少倍。單憑鬆軟，香甜的口感就不是硬實的蒸餅、糕點這些可比。
這一大一小愉快地吃著，鄭如健將剩下的拿到了堂屋中。一直負責大家吃食的李嬸，看見都有點不好意思，自己也弄不出這麼好吃的糕點呀。
隻是，等她知道鄭如健做這麼一盆的糕點，用了七八個雞蛋和不少蜜糖，恐怕就不會不好意思，而是有點心痛鄭如健敗家了。
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