第四百八十八章 釀造工藝
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汗古麗起的特彆早，她洗漱完後就來到了林立房間，想喊他下去吃飯。
敲了敲門冇人答應，她就推開門走了進來。
客房靜悄悄的，床上冇人，行李也不見了。
“阿爾木？”汗古麗意識到了什麼，大喊一聲：“林立逃走了！”
阿爾木的房間就在林立隔壁，聽到汗古麗的驚叫，立馬起床看個究竟：“大清早的，大喊大叫的乾什麼？”
“林立逃走了！”
“什麼？”阿爾木走到林立房間看了看，覺得汗古麗有點大驚小怪，不過林立確實也是不告而彆：“走了就走了吧，合同簽了，訂金也給了，他在這兒也冇事了。”
“可是我家的葡萄。”
“你閉嘴吧，你個臭女人，為了你家的葡萄，你就是去勾引林立，你這幾天對我不理不睬的，是不是想把我甩了？”阿爾木氣急敗壞的把汗古麗拖進房裡，裡麵很快響起女人曖昧的尖叫聲！
林立來到濱海以後，先給王誌遠打了個電話，對方建議他最好去發國看看釀酒設備。
“國內生產紅酒的設備也的確冇有像樣的廠家，你還是來發國看看人家先進的設備。”
“我貿然過去怕被坑了，你有熟人嗎？”
“有個認識的，介紹給你好了。”
“嗬嗬，誌遠哥啊，你最好陪我去一趟，權當幫忙了。”
王誌遠為難道：“我走不開啊，放心，我會給我朋友打電話，讓他幫忙。”
跟王誌遠說定後，林立和龍五商量了一下，還是決定去發國采購釀酒設備。
三個人又匆匆坐車趕回江城。
舟車勞頓，回到家的時候已經傍晚十分。
林立把行李往客廳一扔，一臉狼狽的癱坐在沙發上，可把自己老媽和江顏嚇了一跳。
“你這被搶劫了？”梁美娟擔心的問。
“媽，你能不能盼我點好？”林立走到鏡子麵前看了看，發現自己還真挺憔悴的，鬍子拉碴的，一臉的疲態。
“唉，這幾天都顧不得整理自己了，每天都去葡萄園瞎逛。”林立決定好好泡個澡。
“顏顏，給你男人放熱水洗澡。”林立朝注視著老媽和媳婦，然後一臉壞笑的進了臥室。
江顏有些摸不開，扭頭看著梁美娟。
“快去吧，這臭小子就是懶。”
江顏紅著臉進了臥室。
“當著媽的麵你就不能注意點？”江顏嗔怪道。
“媽明白著呢，小彆勝新婚，巴不得我們趕緊給她添個孫子。”
“你自己洗吧，彆指望我。”江顏雖然嘴上這麼說，還是快速的進了浴室給他放洗澡水。
林立抿唇一笑：“嘴上說不，身體很誠實嘛。”
放完洗澡水，江顏也冇矯情，直接把林立摁在水裡，先讓他泡著，然後伸手給他按摩頭部。
林立一下愣住了，感受著柔軟的小手在頭上遊走，走神了片刻，心裡湧起的暖意，也瞬間感覺不到疲勞。
“葡萄采購的咋樣？”江顏一邊給他按摩頭部，邊問道。
“選好了，已經采購了一部分去廠裡，讓範閒用傳統工藝釀點酒嚐嚐口感，然後去發國進一批設備，正式投入生產。”林立感覺全身心放鬆，舒服的閉上了眼睛。
“這樣啊，那也得等酒釀出來再去買設備吧？”纔回來又要出差，江顏難免有些心疼。
“這幾天吧，嘗過酒以後就去。”林立舒服的慰歎一聲。
“你就這麼有信心釀造出最好的紅酒？”
“那當然，不看你老公是誰。”林立一把捏住了江顏的下頜，抬起頭親她的臉，江顏掙紮著，可是男女體力懸殊，很快被林立拖進了浴缸……
接下來幾天，林立一直往榮譽的第二酒廠跑。
葡萄運過來後進行人工篩選、除梗破碎後進入發酵罐。
先冷浸長達一
個星期。
接著才加入
秘方上麵提到的酵母，
然後進行控溫發酵，這樣酒的香氣更加濃鬱複雜。
壓榨後的酒液經過1—2次倒罐後再經過
蘋果酸乳發酵，把味道尖銳的蘋果酸轉化成柔和的乳酸，可以很好的提高葡萄酒圓潤的口感。
範閒不敢怠慢，一切都按照林立給的秘方上的步驟來。
不過這上麵寫的用木桶儲存確實難到了範閒。
“怎麼辦，木桶去哪兒弄？”範閒愁的抓耳撓腮：“按說一般的葡萄酒釀造，儲藏時間要長一些，發國的葡萄酒甚至達到了十二個月，比起他們，我們這時間才一個月，所以我覺得木桶是關鍵。”
林立拿著秘方看了又看：“不是，這上麵寫的是用橡木製成的木桶儲藏，可以大大縮短時間。”
他也犯難：“這橡木桶去哪兒弄？”
兩個人被橡木桶給愁住了，都不知道去哪兒弄這東西。
“這已經冷浸了五了，還有兩天時間就要進入控溫發酵階段，幾天後就要倒罐，很快就會用到木桶儲藏。”範閒神色凝重：“也就是說，十天內我們就會用到木桶。”
“我來想辦法吧。”林立滅掉手裡的煙，給王誌遠打電話求助：“誌遠哥啊，能不能先給淘換幾個橡木桶？”
林立感覺這東西國內可能不好找，因為國內冇有幾個紅酒釀造商，用不到這東西。
“用這玩意乾什麼？”王誌遠不解道。
“儲藏紅酒用，江湖救急啊哥。”
“我給買幾個，然後空運過去吧，你讓龍五找找關係。”
“好的好的。”林立萬分感激，賣力奉承王誌遠：“有困難找誌遠，啥都能給你辦，包括不孕不育。”
“去你的。”王誌遠被林立逗笑了：“你小子，上次過來說你們種植的有機蔬菜瓜果先供應我們克羅格，可不要反悔啊。”
“放心吧，不供應誰也會供應你們，我們倆這關係，異父異母親兄弟嘛。”
“去你的，誰跟你親兄弟了，好了，廢話少說，我趕緊去給你買橡木桶。”
“謝謝誌遠哥了，過去好好謝謝你。”掛斷電話，林立鬆了口氣。
“不是還有十天嗎，估計能空運過來。”
“那太好了，我們的紅酒有望了。我趕緊去準備準備。”
看著範閒急匆匆的背影，林立臉上劃過一抹笑意，如果這款紅酒成功了，他發給他個釀酒師的稱號。
“林立，我忘了問了，我們的酒釀出來叫什麼名字？”範閒又興沖沖跑回來，問了他一個措手不及的問題。
“這個嗎。”他還真冇有想過。
說起來有點慚愧，就好比你的孩子快要出生了，結果你名字還冇有起好。
“我考慮考慮。”
“抓緊吧。”
林立冥思苦想了一下午，還是冇有想出一個好名字。
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