第278章 皮蛋的做法
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皮蛋是什麼蛋？皮蛋難道不是雞蛋嗎？這都已經黑掉了，是不是壞了呀？壞掉的雞蛋可不能吃，還是丟掉吧，我記得禦膳房應該還留了好幾個雞蛋，要不然給你拿來？”禦廚們十分不明白沈意為什麼要拿壞掉的雞蛋去做菜，難道就不怕吃了之後會鬨肚子嗎？她可是真不怕死！但是他們禦膳房的人害怕，所以就有人想要上來幫忙。沈意卻直接阻止了他們，隨後告訴他們這並不是什麼壞掉的雞蛋。而是自己祕製的一種雞蛋，名字叫做皮蛋。和雞蛋，根本就不是同一種！這種皮蛋經過醃製之後，可以有很多種獨特的做法。即可以加入其他的熱菜當中，比如說這個皮蛋瘦肉粥。同樣也可以涼調，而且還有其他好多種做法。這種雞蛋做出來的粥，不會再像之前的那種米粥一樣，冇有任何的味道。反倒是會給自己做好的米粥增添一種獨特的味道。如果他們要是不相信的話，自己可以先做好一鍋，讓他們先嚐一嘗。如果他們覺得味道不錯，到時候再直接送給七公主。“放心吧，這種皮蛋很快就能夠熟的，而且瘦肉絲你們不是都已經提前切好了嗎？你們要是不相信這種皮蛋滋味獨特的話，一會兒等我做好了這一鍋粥，你們可以先嚐一嘗，保證讓你們記憶深刻！”聽到沈意這樣說，眾人也紛紛期待了起來。他們也很想嚐嚐沈意口中的這個皮蛋瘦肉粥，到底能夠有多麼的好喝。沈意快速地做好了第一鍋之後，直接讓眾多禦廚們率先品嚐。剛開始大家看著那些疑似壞掉了的雞蛋還有些不敢下口。但是看到沈意大口大口的喝了一碗之後，他們也就相信。這東西如果要是真的不能吃的話，沈意怎麼可能會往自己的嘴裡灌？！所以他們就當是品嚐美食了。看著這些禦廚們一副英勇就義的模樣，沈意都有些無奈。等到他們嘗完之後，相信就會對自己的皮蛋瘦肉粥很是滿意了。“這種味道！”“天呐，這種味道真是太美妙了！”“從來都冇有喝過這麼好喝的粥！”“沈夫人，你可真是太厲害了！”“這麼好喝的粥，我感覺我能再喝兩碗！”“我也要，我也要，給我再盛一碗！”“天呐，這世界上怎麼會有這麼好喝的粥！”“這個什麼蛋，皮蛋也太好吃了吧，冇想到壞掉的雞蛋居然也這麼好吃！”“什麼壞掉的雞蛋呀？冇聽人家沈夫人說，這是人家特彆祕製的雞蛋，可不是什麼壞掉的雞蛋！”……聽著這些禦廚們七嘴八舌的說著這些話，沈意已經開始熬煮第二鍋粥了。她當然不可能讓公主和這些禦廚們喝同一鍋粥。所以她打算再熬一鍋皮蛋瘦肉粥，這一鍋則是專門供給厲菱雅，還有皇帝和皇後。估計皇帝和皇後應該也會想嘗一嘗自己做出來的另類的皮蛋瘦肉粥。沈意的猜測不錯，當她端著皮蛋瘦肉粥重新來到七公主的寢殿這裡的時候。厲菱雅已經餓得不行了。雖然皇帝和皇後也說讓她再吃些糕點，可以墊一墊肚子。但是厲菱雅說什麼都不要，她說她要留著肚子，品嚐沈意要給她做的美味。沈意做奶茶和糕點都能夠那麼好吃，做出來的飯菜肯定也更好吃。“等一等，這裡麵黑乎乎的是什麼東西！”按照慣例，自然還是要讓太監先去驗毒。太監看到那碗裡有黑乎乎的東西，下意識的就要往裡麵戳。沈意趕緊阻止，並且告訴他們這是一種全新的食材。他要是往裡麵戳了銀針發黑並不是因為中毒，而是因為這種食材本身就是黑的。不過應該也是不會沾染到銀針上的。太監半信半疑的在皮蛋當中捅了一下，又在普通的米粥當中放了一下。發現果然插入皮蛋當中的銀針稍微帶出了一點黑色的東西。不過可以用手擦掉，應該也不是毒。“沈夫人，你在這粥裡麵放了什麼東西？看上去黑乎乎的，能不能吃呀！”皇帝皺著眉頭開口詢問沈意。沈意將這皮蛋瘦肉粥端進來的時候，他就已經聞到了香氣。但是作為皇帝他必須要保持冷靜，他必須要保持一個皇帝該有的冷靜。所以他冷靜的詢問沈意。“回陛下的話，這種黑乎乎的東西名字叫做皮蛋，是民婦之前在家鄉的時候特意醃製出來的一種獨特的雞蛋，風味獨特，十分的好吃，不僅可以做成皮蛋瘦肉粥，還可以做成涼調皮蛋，有很多種做法，民婦隻是采取了其中一種最能夠增加米粥滋味的做法，想要讓七公主嘗一嘗味道是否可口。”皇帝聽到沈意這樣說之後也冇再阻止沈意。反正剛纔都已經驗過了，冇有毒那應該就不會有什麼問題。要是真的有毒，沈意也必死無疑。七公主剛開始看著那個黑乎乎的東西，還有點抗拒。但是當她小小的品嚐了一小塊之後，立刻眼睛都亮了不少。趕緊一邊喝著粥一邊還在翻找著米粥當中的皮蛋。沈意也冇想到皮蛋居然會這麼吸引大家的口味。之前的禦廚就是這樣，如今的厲菱雅居然也是如此。沈意十分有眼力勁兒的又盛了兩碗米粥，直接放在了皇帝和皇後的麵前。她和厲昱則是站在一旁，厲昱也覺得肚子有些餓了。但是還是要先緊著這三位吃才行。厲菱雅又像剛纔喝奶茶那樣，直接飛快的將皮蛋瘦肉粥喝完之後，這才摸著自己圓乎乎的肚子。後知後覺自己今天吃了好多東西，而且一點都不覺得噁心。自己還想要喝皮蛋瘦肉粥，但是她覺得自己已經喝不下了，那就隻能等到明天再喝了。“沈意姐姐，你可不可以每天給我做好吃的呀？你做的奶茶還有糕點，還有這個皮蛋瘦肉粥，真的太好吃了，我從來都冇有吃過這麼好吃的東西，禦膳房的那些人比不了你一點，你可不可以每天都給小雅做好吃的！”
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