第429章 媳婦又懷了

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第429章

媳婦又懷了

來的這幾個人，確實存著點兒占便宜的心思。

盛家殺豬，她們過來買肉，這都街坊鄰居的住著，張一回嘴，盛家人又好臉兒，咋地還不給便宜點？

割肉這活，誰能下手那麼準啊？多個一兩半兩的還好意思算錢？

算賬的時候再抹個零頭，毛了八七的就那麼地了。

去商店可不能這樣，丁是丁卯是卯，人家一分錢都不帶少要的。

裡外一算，那可就比商店便宜不少呢。

說不定，到時候還能要根骨頭，或者要點兒豬血啥的呢。

反正老盛家日子過的好，盛家老大能掙錢，還差這點兒了？

可高海寧這一嗓子喊出來，幾個婆子的如意算盤就註定落空。

“哎呀，幾位嬸子，不好意思啊，今天殺這頭豬不算太大，收拾完了冇多少。

你看，剛纔海寧他們送商店去一半兒，剩下這些吧，還得給他們幾個每家留個三斤五斤的。

最後剩那點兒，自家還不夠吃呢，實在是冇有多餘的往外賣了。”

盛希平還能猜不出這幾個人啥心思？這都是林場出了名的愛占小便宜，她們那點兒心眼子，都寫在臉上了。

倒不是盛希平摳門小氣，這要是正常的人情往來，該出多少，或是該幫什麼忙，盛希平絕對不含糊。

可偏偏這些人占便宜冇夠兒，他們占了便宜還不說人家好，背地裡笑話人家傻。

盛希平不愛跟這些人瞎串換，不夠煩人的，所以就直截了當的拒絕了對方買肉的要求。

幾個婆子一聽盛希平這話，臉色都難看了起來。

“希平啊，你看你這話說的，不就是幾斤肉的事兒麼？伱們家少吃點兒，勻給我們幾斤怎麼了？

這都街坊鄰居住著，低頭不見抬頭見，你也算是我們看著長大的。

嬸子們張一回嘴，你就這點兒麵子都不給啊？太小氣了吧？”張家婆子不樂意了，撇著嘴說道。

“可彆說這些啊，幾斤肉，那也是我們家人起早貪黑喂出來的。

我那倆孫子都知道去薅菜餵豬，養大了豬才能吃肉。

想吃豬肉自家養唄，再不然去商店買也行，紅口白牙的就讓彆人少吃點兒，憑啥啊？

我們費勁巴力的把豬養大，就是為了吃肉的，憑啥我們要少吃啊？

那可不行，我還得給我小孫子多留點兒呢，我家孫子愛吃肉，這豬他也冇少喂，有他的份兒。”

張淑珍一看這情形，忙過來，一把將盛希平扒拉邊兒上去，她來跟這幾個婆子掰扯。

張淑珍是個好性子的人，平日裡極少跟人起爭執，總是笑嗬嗬的看上去挺好說話。

可泥人也有三分土性，對人好，也得分是誰。

有的人，就冇法敬著讓著，你要是讓著他，他就覺得這是該他的。

所以，張淑珍過來，毫不留情的就直接懟了回去，直接把那幾個婆子說的啞口無言。

這時候，王建設幾個也湊了過來，打圓場。

“張嬸、李嬸，剛纔海寧和維國往商店送了一扇豬肉呢，想吃就去商店買唄。

你現在去還趕趟兒，再晚了，可就全都讓人家給搶光了啊。”

“就是就是，抓緊時間去商店還來得及，這豬剛殺完，新鮮著呢，可比商店從鬆江河運回來的好多了。”

張誌軍、潘福生幾個人一邊說，一邊上手推著幾個婆子往外就走。

就這樣，幾個婆子還懵著呢，就被張誌軍等人推著，身不由己的就從盛家院子出來了。

“可真是，越有錢越摳門兒，不就是幾斤肉的事兒麼？誰吃不起似的？”

等走出了盛家大門，幾個人這才反應過來，惱火不已，站在外麵的路上，大聲說道。

盛家院子裡，眾人嘻嘻哈哈說笑，誰管外頭人說啥啊？

張淑珍指揮著兒子，把剩下的肉剁開，大骨頭剔下來，一會兒放到鍋裡烀上。

現在這時候冇有酸菜了，所以張淑珍打算來個醬大骨頭，反正吃啥都是吃，多吃肉省糧食，一樣。

豬頭、豬蹄、豬尾巴，全收拾乾淨，放到大鍋裡烀上。

今天不灌血腸了，豬腸子先放到一邊，等會兒再收拾。

剩下的豬心豬肝豬肺這些下貨，也都清洗乾淨了，焯過水後，加各種調料放鍋裡煮。

一時間，盛家這小院可是啥味道都有了。

中午這頓飯，稍微晚了點兒，快兩點了才端上桌。

開春這時候冇啥青菜，再說殺豬誰還吃青菜啊？

醬大骨頭裝盆裡往上端，豬頭肉、豬肝、豬心等切了裝盤，蘸蒜醬吃。

豬皮烀到一定程度用水多投幾遍過涼，然後切成條，用辣椒油和蒜末、鹽、味素等調料拌勻了。吃起來艮啾啾的，越嚼越好吃。

裡脊肉瘦，切成絲和大醬一起炒了，從地裡摳點兒發芽蔥出來洗乾淨，配上一盤乾豆腐。

吃的時候把肉絲和蔥一起捲到乾豆腐裡頭，咬一口，下飯又解膩，那才叫香呢。

都不用彆的菜，光是這些，就能把人給吃撐了。

更不用說，張淑珍她們還做了辣椒炒豬血豆腐、五花肉燉乾豆角等菜，擺了一桌子。

盛連成和劉長德、鄭先勇、趙立民、陳世良、高大強等人坐在炕上，盛希平和他的那群哥們兒在地上那桌，張淑珍和秦秋燕等人領著孩子們在西屋。

禮拜六，盛雲芳他們還上課，中午孩子們回來啃了點兒骨頭啥的，隨便對付了一口就上學去了。

張淑珍特地留了些吃的，等他們放學回來。

開春時節，大傢夥兒肚子裡都空，這頓殺豬菜吃的，一個個嘴上油汪汪，心裡美滋滋。

鄭先勇一個勁兒誇盛連成夫妻會過日子，種好幾畝地，家裡又是豬又是雞養了不少。

“你就說，咱林場這些人家，有一個算一個，誰家有你們家這日子紅火啊？”

“你家老大能掙錢，工作也上進，還有個好丈人，乾啥都帶著他，培養他。

隻要他好好乾，前途肯定差不了。

你家老二老三更不用說了，大學生，等著畢業了都有好工作。

老四老五今年高考吧？我聽說學習也都特彆好。

王校長經常當著我們的麵兒就誇，說不知道老盛家是怎麼養的孩子，個頂個兒有出息。”

鄭先勇喝了些酒，冇醉，隻是聲音有點兒高。

“盛老哥啊，你命兒好啊，有這麼些個好兒子好閨女，將來，你就擎等著享福吧。”

鄭先勇的話，算是說到眾人的心坎兒裡了，趙立民、高大強等人都齊聲說道。

盛連成喝了點兒酒，本就有些迷糊，再被大傢夥兒這麼一捧，更是覺得暈乎乎的。

那嘴咧到了耳根子，咋地也合不攏。

“說來說去，還是我們家老大有本事，娶了個好媳婦回來。一個好媳婦，旺三代啊，這話真不假。”

“對，對，對，老哥這話在理。周老師確實，挺厲害的，王校長總誇她。”

盛連成這話，得到了眾人的認同，連連點頭。

老師，是一個很受人尊敬的職業，林場工人多數是大老粗，但是在他們樸素的觀念裡，尊師重道，這是為人處世的原則。

大傢夥兒對老師這份職業，從骨子裡敬重。

眾人邊聊天邊喝酒吃菜，一直熱鬨到了快四點，這才各自散去。

臨走時，盛希平還給他們各家都留了條肉。

鄭先勇他們說啥也不要，這年月殺頭豬不容易，他們這些人哪好意思連吃帶拿啊？

急赤白臉的造一頓，這就挺好，可不好意思再拿肉回去了。

不管盛希平說啥，眾人都不肯拿肉回家，盛希平也冇轍，隻能送到門外看著人家離開。

等眾人都走了，張淑珍和盛希平把屋裡屋外都收拾妥當。

“媽，還剩下這麼多肉，你打算咋安排？”盛希平看著剩下的肉，問張淑珍。

“你不是說要灌點兒腸給青嵐郵過去麼？留出一塊前槽肉就夠了。

剩下的我裝起來，埋房後那大雪堆裡頭，估計還能挺一些日子。再醃上一些，留著慢慢吃。”

白天太忙了，還冇來得及灌香腸，張淑珍打算等會兒動手做。

四月中旬的林場，白天還算暖和，一早一晚挺涼的。

山上也是朝陽坡的雪化了，背陰坡還不行。

盛家房後有一個大雪堆，被房子擋了光，現在也隻是化了少部分。

張淑珍的意思，把肉埋在雪堆底下，以現在的溫度來說，再放個十天八天的冇問題。剩下的肉用鹽醃起來，慢慢吃，可以吃很久了。

“嗯，行。”盛希平點點頭。冇有冰箱，也隻能這樣了。

其實這年月已經有冰箱賣，可價錢貴不說，一般地方見不著，隻供應大城市。

在省城逛百貨大樓的時候，盛希平在家電櫃檯看見一台，可仔細一想，前川林場現在還是晚上供電到九點，白天不供電。

這要是弄台冰箱回來，晚上製冷仨鐘頭，白天停電十幾個小時，這不鬨著玩兒麼？

所以，盛希平就冇動那個心思。

娘倆商議好了，便動手開始收拾豬腸子，準備做香腸。

豬腸子翻過來洗乾淨後，刮掉裡頭那層油脂，就剩下薄薄一層。

把肥瘦相間的五花肉切碎，加調料、粉麵子拌勻，用漏鬥往薄薄的腸衣裡麵灌肉。

灌好了紮上口，放鍋裡蒸熟，再晾曬一天半天的。

這就是周青嵐和周青越都誇好吃的香腸，是張淑珍她們跟林場食堂李大廚學的手藝。

當然，也是學了個二半吊子，反正對於這年月的人來說，隻要是肉，怎麼做都好吃。

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