第45章 賣菜的小夥子又來了
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第45章賣菜的小夥子又來了下午四點鍾，太陽還炙烤著大地。趙文牧駕著騾車出門了，這一次車上載的不是野菜，而是滿滿三大桶小龍蝦和一大盆螃蟹。以及鍋碗瓢盆和一大捆木柴。這一次他來的是製糖廠廠區門口，就停在了門口兩三百米外的槐樹下麵。工人們還冇有下班，廠區門口隻有兩名保衛人員在巡邏。趙文牧先喝了點水，天實在是太熱了，感覺恨不得跟狗一樣伸長了舌頭喘氣。出門前趙靜給他裝了兩大杯綠豆水，千叮嚀萬囑咐，要他小心中暑。趙文牧剛把木柴搬下來，一名保衛乾事就走了過來。“同誌，廠區200米距離內不得有明火！”他很嚴肅地說道，不過並冇有驅趕趙文牧，應該隻是提醒他不要靠近廠區。接著他又好奇地問道：“你這是準備做什？”“同誌，是好吃的，待會兒你就知道了。”趙文牧笑笑說道，從車上搬下一個鐵皮桶，這是他專門找人給製作的爐子。可以在鐵皮桶燒木柴，大鍋就架在桶上麵，這樣無論是運輸、使用，還是收攤以後清理衛生都會方便很多。他很快就把工具準備好，又把鍋刷洗乾淨。瞅了一下手錶，下班時間就要到了。趙文牧生著了爐子，等鍋熱以後，加入底料、生薑、大蒜開始翻炒，不一會兒濃鬱的香氣就散發出來。桶的蛄已經提前清理乾淨。趙文牧直接取了整整一桶倒入鍋內，用一柄特製的大勺子翻炒起來。鐵皮桶底部有一個進氣口，趙文牧把進氣口調到最大，爐子的火頃刻間更加旺盛起來。片刻後，麻辣鮮香的味道就蔓延開來。“好香啊！”就連這位保衛乾事也忍不住讚歎道。這時候已經有踩著點下班的工人三三兩兩走出來了。製糖廠有職工食堂，但是隻管午飯，晚飯大家各回各家，自行解決。“什味道？好香！”“好像就是那邊。”幾個人走了過來。待看清是趙文牧，也是頗感意外。這不是賣野菜那小夥子嗎？好久冇來賣野菜了，這是改行了？“小夥子，你這是做的啥？”一位大姐指著鍋的小龍蝦問道。趙文牧抬頭一看。呦，緣分啊，這不是當初第一個買自己野菜的那位大姐嗎？“大姐，這是麻辣小龍蝦。”小龍蝦炒製已經到了尾聲，趙文牧取出兩瓶啤酒，打開倒入其中，然後繼續大火收汁。這個年代賣小龍蝦有個最大的難點，那就是冇有塑料袋，更冇有打包盒。隻有那種鋁製飯盒，可是稀罕玩意兒，趙文牧不可能用那東西來裝小龍蝦。所以，他隻能稍稍改良了一下小龍蝦的做法，讓湯汁少一些。等以後開店了，顧客能夠堂食也許就會好一些。“小龍蝦？小龍蝦是什？”另一位大姐好奇地問道，龍蝦她們知道，但這小龍蝦又是什東西？“小龍蝦也是一種蝦，它富含蛋白質，味道鮮美，可以調理氣血、提高免疫力。”趙文牧笑眯眯地介紹道。更多人被小龍蝦濃鬱的香氣吸引過來，趙文牧周圍漸漸圍滿了人。“同誌，這小龍蝦怎賣？”“1塊錢一斤！”趙文牧不急不忙說道，這一鍋麻辣小龍蝦就要出鍋了，他也早就熱得滿頭大汗。其實已經擦了好多次了，但汗水冇完冇了，剛擦完立刻就爬滿額頭。“這貴！”周圍一片驚呼聲。對於群眾的這個反應，趙文牧早有預料。1塊錢，可不是一筆小數目。“都是最新鮮的小龍蝦，配料也是我獨家的秘方，保證你吃了不後悔！”趙文牧大聲吆喝：“各位同誌，新鮮出爐的麻辣小龍蝦！不好吃不要錢！正宗老趙家麻辣小龍蝦，走過路過不要錯過！”工人們明顯有些猶豫，誰都不願意當第一個吃螃蟹的，呃，不對，吃小龍蝦的。螃蟹還冇出場呢！趙文牧也不著急，他先拿起水杯噸噸噸喝了一大杯。總算把失去的水分補了回來。接著刷乾淨鍋，準備炒第二鍋。這一鍋他準備炒螃蟹。螃蟹其實稍稍有些問題，不是很新鮮。因為如果現場切割、醃製螃蟹，然後再炒，他一個人肯定處理不過來。但是在家醃製好的話，運過來將近一個小時，現在是夏天，他也冇有冰塊保鮮，螃蟹的新鮮度就稍稍差了一點。也隻能將就一下了。在場的群眾，大多買過他的野菜，吃過的人更多，幾乎有一個算一個，全都吃過。對於他賣的野菜新鮮、他教的做法好吃，已經有很深的印象。可以說在製糖廠職工這，趙文牧的信譽度很高。所以，對於麻辣小龍蝦，大家心期待值還是很高的。而且，香味就擺在這呢，大家又不是聞不到！終於，有人決定嚐嚐鮮。“小夥子，給我來一斤。”“好咧！”趙文牧手腳利落地稱好小龍蝦，他用的是竹片架子，全程保證不用手碰到小龍蝦。稱好的小龍蝦用荷葉包起來，還給夾了一些土豆、蓮藕一類的配菜，權當是免費送的。這樣的話，顧客實際拿到手的東西，大概有一斤三兩左右了。原本以為配菜是跟小龍蝦一起稱的，此時顧客心也有一種撿到了便宜的感覺。趙文牧原本的計劃確實是混合著配菜一起賣。但當他準備工具的時候才發現，冇有塑料袋，冇有打包盒，打包帶走湯汁濃鬱鮮美的小龍蝦成了奢望。冇了湯汁就是少了靈魂，麻辣小龍蝦也就不完美了。1塊錢一斤賣的是他心中完美的麻辣小龍蝦。既然貨品不完美，那就稍稍降一下價格，配菜免費送吧。於是就變成了這樣。有人開了先河，其他人也紛紛開買。第二位顧客就是那位買野菜的大姐。“小夥子，給我也來一斤。”麻辣小龍蝦買了是要拿回家，全家人一起吃的，所以顧客大多是一斤一斤的購買。一斤其實也不少了，趙文牧稱給的高高的，一斤小龍蝦至少有二十二三隻。再附贈三兩左右的配菜。滿滿的一大包。廠區距離家屬區也就一左右的距離，幾分鍾就走回家了。回家時小龍蝦還是熱的，吃起來剛剛好。現在是夏天，涼了的小龍蝦也冇問題。也有一些工人是帶著飯盒的，可能是中午自己帶的飯，趙文牧把小龍蝦稱好給他們裝在飯盒，又給多蒯一些湯汁。從第二天開始，帶著飯盒來買小龍蝦的人明顯多了不少。一鍋麻辣小龍蝦已經賣光了。還有更多人在觀望。趙文牧開始炒製香辣蟹。他今天上午製作了一批香辣蟹底料。炒螃蟹的底料增加了一些“麻”、“辣”類香料，稍稍重口一些。畢竟螃蟹不易入味，湯汁也少。西斜的陽光撒下，地麵上仍然泛著熱浪。趙文牧已經換上了第二塊毛巾，就這圍在口鼻，時不時擦一下汗。他身上那件短袖背心，早已經被汗水濕透，甚至還在往下滴水。但他很小心，從來不讓一滴汗落到鍋去。總是很及時地把汗水擦乾淨。“同誌，你結婚了冇有？”人群中一位姑娘很大膽地問著。周圍爆發出一陣鬨笑聲。“結婚了，我女兒快六個月了！”趙文牧大聲回答。“看吧，果然好男人都結婚了。”問話的姑娘跟身邊羞紅著臉不敢抬頭的另一位姑娘說道。出人意料的是，螃蟹賣得比小龍蝦火爆多了。趙文牧剛剛關閉爐門，還冇將螃蟹出鍋呢，就已經有人喊著：“我要一斤香辣蟹！”“我也要一斤！”“我也要！”可能是人們對於螃蟹更熟悉吧。又或許是切成兩半的螃蟹，清清楚楚地將它那豐腴的蟹黃、蟹肉展現在了人們麵前。小龍蝦看起來就好像外星怪物，不像是有肉的樣子。螃蟹至少把肉露了出來。而且螃蟹更好包裝，用荷葉包好的螃蟹，不會有湯汁灑出來。拿在手上更乾淨。趙文牧覺得麻辣小龍蝦是暫時輸在了包裝不到位。冇辦法。明天一半螃蟹，一半小龍蝦吧。再喝掉一大杯水，趙文牧又開始炒製小龍蝦。“同誌，能幫我接杯水嗎？”趙文牧一邊炒小龍蝦，一邊請那位保衛乾事幫他接杯水。對方很痛快地接過水杯，回門口的保衛室接了滿滿一大杯。也有人認出了趙文牧的小龍蝦就是蛄。畢竟這東西也不是從深山老林來的，在農村待過的一般都見過。於是有一部分人就悄悄離開了。心想著抽空去鄉下抓些蛄來，自己炒著吃就行，何必要買呢？不過他們也冇有蠢到砸趙文牧的場子。畢竟你炫耀自己那點小聰明的時候，有冇有想過那些已經買了麻辣小龍蝦的人，他們會怎想？這得罪人的事情，大聰明才乾呢！而等他們好不容易抓了蛄來，浪費了一堆材料，卻發現自己做的又腥又硬一點都不好吃的時候，更慶幸一開始冇有多嘴。最後一鍋麻辣小龍蝦炒完的時候，隻有幾個要買的人等在這了。等把他們打發走，還剩下兩三斤小龍蝦。趙文牧將剩下的小龍蝦和配菜打包好，拎到製糖廠保衛室。這還有幾個人在值班，其中就有幫他倒水的那人。“同誌，麻辣小龍蝦還剩了一些，不嫌棄的話，就送給你們嚐嚐吧！”趙文牧態度溫和平易，不卑不亢。既冇有給別人施捨的高高在上，也冇有巴結他人的唯唯諾諾。“這怎好意思呢！”這可是好東西啊，1塊錢一斤呢。幾個人推辭了一番，最終還是收了下來。趙文牧將火徹底熄滅，把東西全都裝回車上，又把垃圾全部帶走。這才駕上騾車返回家中。(本章完)
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