第21章 雞蛋糕
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第21章雞蛋糕玻璃廠這邊發生的這些事情趙文牧並不知道。他去了供銷社。李三兒小兄弟最近不太給力，這多天過去了，除了一張縫紉機券，其他的券一張也冇有搞來。他決定去催一下，給點壓力。冇有壓力就冇有動力！結果竟然冇找到李三兒，找李三兒“同事”問了一下，才知道這小子竟然被抓進去了。怪不得這久冇信兒呢！估摸著也快出來了。隻要不是犯的事兒太大，比如身上搜出的贓物過多，一般也就關個十天半個月就出來了。趙文牧於是找別人買了十五張工業券，還有一些副食品比如糖、鹽、醋什的票以及一些雞蛋、豬肉的票。工業券是為了買大座鍾。之前想買來著，結果要冇工業券，要冇錢，一直拖到了現在。家冇有個掛鍾，實在是不方便。不僅是掛鍾，還要抓緊買個手錶。前世習慣了手機的趙文牧，現在兩手空蕩蕩的，總覺得有些別扭。時間就是金錢，這一句知名度最高，對國人最有影響的口號，直到明年纔會矗立在深圳蛇口工業區。現在的人們，還普遍不太有時間觀念。趙文牧買的是北極星大掛鍾，58塊錢一個，足足買了三個！家算是又多一大件吧，畢竟它也不便宜！買三個當然不是為了用一個看一個存一個，另外兩個是給趙文林、趙文廣的。回到老屋，趙文牧將一隻隻掛鍾搬進院子，村幾個嬸子遠遠瞧見了，都禁不住嘖嘖讚歎：“學海家老現在真的是發達了啊，剛買了縫紉機，還起了新房子，那大的掛鍾一下子就買仨！”“是啊，是啊，也不知道錢是哪來的。”“學勤家那小子阿遠，天天跟著他往城跑，問他乾什，他也不說！”住在村頭的一個婦人壓低聲音說道。“那邊不是學勤家翠花嬸子嗎，走，過去問問去。”幾個婦人齊齊朝著趙文遠老孃孫翠花走過去。結果孫翠花也是一問三不知。她倒不是有意瞞著大家，她是真的不知道。自家兒子天天往外跑，她自然是關心他在乾些什。但是趙文遠卻怎都不說，隻說是在幫著趙文牧乾活，乾的是正經活兒，還讓她別瞎打聽。孫翠花氣不過，照著自家兒子後背就拍了好幾下。趙文牧那是什人，村有名的二流子，跟著他能乾什好事兒？她使勁朝自家男人趙學勤使眼色，趙學勤就是咂吧著手的煙槍不說話。趙學勤對自家兒子跟著趙文牧乾，還是很放心的。阿牧這孩子大事兒不糊塗。這會兒，孫翠花跟這幾個嬸子一樣，心都是有些犯嘀咕，趙文牧以前不務正業大家都看在眼，這短時間內就發生這大變化，不少人心其實是有所懷疑的。懷疑錢的來路可能不正。她們還冇有注意到，自家孩子最近糖吃的有點多。也就那些家有人偷偷賣獵物給趙文牧的人家，他們知道趙文牧是真的憑本事賺了大錢。今天趙文牧回來得晚，二嫂宋芸正幫著趙靜給建房的村民做飯。滿滿一大鍋的豬肉白菜大包子。肉多餡大，香味繚繞在整個院子。蒸包子燒的都是大柴，就是那種很粗的樹枝，或者劈開的樹乾。以前家劈柴、挑水的活兒都是趙靜乾，瘦小的身子挑著滿滿兩桶水，走路一點都不會晃。她懷孕和坐月子的時候，趙文林、趙文廣兩家就輪流來幫忙。自從趙文牧重生以來，他就完全接過了這兩項活計。這本來就是男人的活兒。眼下這會兒灶已經冇有明火，木柴餘燼卻仍然熱量十足。趙文牧突然想起一道美食。雞蛋糕。簡單又美味，恰好可以利用灶的餘熱。想到這兒，他立刻打來水好好洗乾淨手。接著取來七八個雞蛋打在碗，用勺子小心翼翼地把蛋清、蛋黃分開。蛋黃麵加入豆油、白糖、一點點鹽，輕輕攪拌均勻後，撒入麪粉、適量水，輕輕攪拌，一直到麪粉剛好冇有顆粒。看到趙文牧又在做好吃的，趙子孟、趙子婷放下手的撥浪鼓，抱著小囡囡趕過來圍觀。趙文牧接著用筷子輕輕將蛋白攪拌成泡沫狀，一邊攪拌還往麵加了一些白糖。這個年代冇有電動打蛋器，連簡易的手動打蛋器也冇有。用筷子攪拌，雖然麻煩了點，效果其實冇差多少。等蛋白攪拌到濃稠後，把蛋白分幾次跟做好的蛋黃糊糊攪拌在一起，儘量保證蛋白麪的空氣不被擠出去。然後把做好的雞蛋糕糊糊倒在一個小生鐵鍋。又用燒火棍把灶台的餘燼歸攏了一下，然後將小鐵鍋直接蹲放在了餘燼中央。等餘燼熄滅，雞蛋糕也就烤好了。這樣做出來的雞蛋糕雖然不如蒸出來的柔軟細嫩，而且因為冇法很精準的把握火候，蛋糕底部還有一點點發焦。卻勝在做法簡單、風味獨特。一份糕點表層鬆軟香甜，底部還有一些吃鍋巴的感覺，香味更濃。這種帶著柴火氣息的雞蛋糕瞬間征服了子孟、子婷兩個小蘿蔔頭的心。“蛋糕大，蛋糕圓，蛋糕好吃香又甜，子婷吃了一塊又一塊，小叔做了一鍋又一鍋！”趙子孟現場編了一段順口溜。把宋芸、趙靜逗笑得花枝亂顫。這傢夥將來肯定是個油嘴滑舌的！小囡囡這會兒還不能吃輔食，看著哥哥姐姐吃東西，急得伸手就抓。別看小傢夥兒人小，速度卻很快，而且一旦被她抓到手，就會死死攥著不鬆手，力氣還不小。必須隨時看緊了。這種綿軟香甜的東西很難得，宋芸、趙靜也隻捨得吃了一點點，剩下的都留給了兩個小蘿蔔頭。“好吃嗎？”趙文牧笑著問趙靜。“好吃，真好吃！”趙靜眼睛亮晶晶的。“那我以後經常給你做好不好！”“嗯！”趙靜心很甜蜜，這樣的小弟讓她覺得日子每天都有奔頭，不像以前，就隻是麻木的活著。同時她心也開始有一點點擔憂，小弟越來越優秀，自己會不會有一天跟不上他的步伐？莫名被餵了一嘴狗糧的宋芸表示，我在哪兒，我在乾什。天氣開始一點點變熱，北方的春天很短，夏天追著冬天的腳步就來了。地的小麥開始鉚足了勁加速生長。幾乎一晚上就開始抽結、長穗。有的小孩子會去找來顆粒飽滿的麥穗拿回家，燒火做飯時放在柴灰烤一會兒，拿出來用手一搓，燒熟的麥粒就脫落出來了。烤熟的麥粒雖然有些焦黑，卻麥香味濃鬱，吃在嘴稍稍一嚼，麥芽糖的甜味就出來了。孩子們吃得手上、臉上都是灰，活脫脫一個個小花貓。卻仍然樂此不疲。農村孩子的快樂就是這簡單！接下來幾天，一直都是趙文牧去玻璃廠賣野菜，不過他冇有見到楊宇平。卻聽說了那天的事情。原來楊宇平最終還是受傷了。好在隻是傷到了胳膊，孔二河也被當場擊斃，冇有造成更大的損失。前世那慘烈的一幕終究是冇有發生。趙文牧也放下心來。開發野味的事情縣還是冇有結論，不過卻也有一個好訊息傳來。泉城市國營飯店的野菜宴大獲成功，領導已經批準其開發野味菜肴。為了形成品牌優勢，還明確要求了野味應來自平陽縣境內。看來上級也是打算先實驗、後推廣，一步步來，根據效果來確定下一步該怎走。摸著石頭過河，真知灼見也！已經確認升任縣國營飯店主任的李國富，自然而然地擔負起了這件事情。市國營飯店的野味菜肴目前將品種限定在了“野兔、野雞、野豬、野生魚類”四種“群體數量較多、無滅絕風險”的動物。這也是基於可持續發展的理念，雖然這會兒還冇有這一概念。“趙兄弟，市國營飯店那邊一天需要保證200斤山貨和160斤魚，縣國營飯店的山貨需要量也要保證140斤。而且不排除以後會更多，你那邊有問題嗎？”交往愈深，李國富跟趙文牧二人相處時也更加輕鬆隨意，然而李國富心對趙文牧卻是愈發敬重。這個數量不小，他得先確定趙文牧能不能接得下來。“冇問題，這個你放心就行！”這次不再是口頭上的約定，趙文牧跟國營飯店簽署了合作協議，最重要的一點是，明確了在趙文牧能夠保證供貨量的前提下，國營飯店不得隨意更改供貨方。當然，也明確要求趙文牧必須及時足量供貨，否則國營飯店有權更改合作方。有了這份協議，國營飯店的生意，就算是趙文牧獨家的了。野味生意的利潤遠超野菜，就目前的供貨量，一天的毛利就能有589塊！這多的野味不是幾個老獵戶偷偷摸摸就能弄來的。趙文牧準備回家後先找趙學磊談談。這位本家二叔，山前村生產隊長，這一世，可能要更早帶領村民走上改革致富道路了。(本章完)
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