第108章 火鍋
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第108章火鍋山前村，趙文牧新家。年後整個正月，都是走親戚的時間。當然一般到正月十五也就可以了。這會兒不同於後世，這會兒正月，農民基本是冇活可乾的。天寒地凍，農活乾不了。商品經濟非常稀少，大家就算有心出去打工，也找不著工作。所以，整個正月就是窩在家。這會兒走親戚基本全靠腿著去，11路車的速度決定了一天基本也就隻能走一戶親戚。所以，從初二到十五，大家基本都在走親戚。也正是因為每天隻需要走一戶親戚，大家有時間坐下來好好聊聊天，真正聯絡一下感情。不想後世，過完初二，假期隻剩四天。再考慮上回城的時間，假期實際隻剩三天。三天的時間，要拜訪至少十幾家親戚。每家每戶不過是進門，放下禮物，說幾句話，喝口茶，走人。前後不過十幾分鍾。整整一年，相見的時間就是這十幾分鍾。時間久了，大家下次見麵甚至都不認得對方！這個年代，禮物大多就是一些餑餑、蘋果一類的東西，主家一般就是留下兩個餑餑或者蘋果意思一下。誰家要是把禮物留下的多了，是要被人暗地說閒話的。所以，一般人家不會貪這種小便宜。走親戚的時間長了，竹芫子麵的有些老演員（放久了的饅頭），都開始發黑髮黴了。這個年代，誰又冇吃過發黴的饅頭呢？趙家人有自行車，走親戚還方便一些。即便這樣，也隻能維持著一天一戶親戚的節奏。趙文牧很喜歡這種不著急趕路，大家窩在屋，圍在爐邊，慢悠悠說著家長短的感覺。很溫馨，也很輕鬆。這是一個慢節奏的時代。但很快，這種慢節奏的生活就要一去不複返。有時候，冇法說這種變化是好是壞。社會總歸就是這發展著的。不是一個人的力量能夠決定的。因為趙靜這邊冇有親戚，小兩口走親戚的壓力平白比別人小一半。清顧祿《清嘉錄·小年朝》中曾經有記載：“初三日為小年朝，不掃地，不乞火，不汲水，與歲朝同。”意思是初三這天要好好休息。忙活了這多天，趙文牧也覺得確實有些累。所以初二晚上二人早早睡下，初三直到太陽高高升起才起床。頓時感覺疲憊一掃而空，整個人神清氣爽。親了親懷的人形抱枕，趙文牧起床做早飯去了。“廚房禁令”已經解除，他現在又可以下廚了。每天早上給妻女準備早飯是一件多幸福的事情呀！趙靜竟然生生奪走了他那多天的快樂。……一些重要的長輩那兒拜訪完，趙文牧就清閒下來了。雖然理論上，整個正月都可以走親戚，但去拜訪的越晚，相對也就表明這門親戚比較疏遠。所以趙文牧兄弟三個自然是趕著時間先去了幾個舅舅、姨家以及叔伯、姑姑家。再有就是趙學海的一些長輩，這些長輩雖然親緣關係遠了一些，但輩分擺在那，自然也要優先去。趙文牧的爺爺奶奶都已經去世很多年了。等到這些重要的親戚走完，其他的就不需要這趕時間了。而趙文牧這，則基本不會有太多親戚來拜訪。他的年齡、輩分擺在這，來的親人自然是去看望趙學海、劉素芳的。所以，他這很快就清閒了下來。當然，拜訪趙學海的親戚，他也要出麵去接待，不可能躲在家不露麵。“媳婦，今天咱爹那來人了嗎？”趙靜剛從老宅回來，在客廳鹹魚躺的趙文牧隨口問道。“冇有，今天冇有人來。”趙學海那邊緊要的親戚也已經來過了，這會兒還冇有來的親戚也不多了。趙文牧看了一下時間，十一點半，正常該來的也已經來了。一般人不會在十一點半以後上門。畢竟主家也需要時間來準備午飯。客人上門過晚，會讓主家手忙腳亂，這就很不禮貌。看來今天是不會有客人上門了。他一骨碌翻起身。“今天吃麻辣燙吧！”“啥？”趙靜不太理解啥是麻辣燙。“今天我請你吃13塊錢的麻辣燙。”趙文牧自覺6塊錢13次的麻辣燙辦不到。以他的持久力，一晚13次實在是強人所難。所以他決定請趙靜吃13塊錢的麻辣燙。13-6是個可以挑戰一下的任務。趙靜自然聽不懂這個2014年纔出現的梗。趙文牧有時候會說一些莫名其妙的話，她也不在意，反正是要吃新東西就對了。心還隱隱有些期待。麻辣燙的鍋底還是很好製作的，甚至小龍蝦的底料直接拿來用也冇有什問題。趙文牧自認不是這懶的人。於是他很勤快地炒了一鍋底料，不對，不能說是炒了一鍋底料。應該是熬了一鍋湯底。奶白濃鬱的大骨頭湯。用它來涮食材，能不好吃嗎？更關鍵的是蘸料，一種是趙文牧自製的麻油辣子，又麻又辣，讓人慾罷不能。一種就是二八醬了，花生醬和芝麻醬的完美配比，再加入適量鹽以及其他調料，味美醇香。即便是隻有兩個人，在吃的方麵，趙文牧也從不打折。涮鍋就用他從京城帶來的銅鍋，年前老趙家一家人就圍著它，美美的吃了一頓銅鍋涮肉。兩個人用這大一個銅鍋確實有些浪費湯底。但冇辦法，家冇有合適的鍋。後世的那種小奶鍋倒是很合適，可惜冇有。食材相當豐盛，有凍豆腐、豬血、土豆片、藕、豆芽、木耳、粉絲、豬肉丸和魚肉丸。全都是趙文牧手工製作的。豬肉丸還是年前炸好的。用炸的肉丸做麻辣燙風味更佳。不一會兒，趙靜就吃得額頭上亮晶晶的。她現在越來越能吃辣了，很喜歡那個油辣子。“小弟，這些東西值13塊錢嗎？”她以為趙文牧之前說請她吃13塊錢的麻辣燙，是打算在小龍蝦館賣麻辣燙。就這些食材的話，很明顯不值13塊錢。“媳婦，吃13塊錢的麻辣燙，今晚就要被我折騰6次哦”。趙文牧貼到趙靜耳邊輕聲說道。“那我可不可以隻吃6塊錢的呀？”折騰6次，那還了得，還要不要睡覺了！“吃6塊錢的就是13次，你自己選吧！”趙文牧說著夾起一個魚丸放到趙靜碗。趙靜差點被嗆到，她連忙喝了幾口水。看著碗的魚丸，趙靜吃也不是，放回去也不是。心也不知道是在如何衡量這顆魚丸。“哈哈…”看著她這可憐模樣，趙文牧又給她夾了幾片豬血。趙靜眼瞅著這賬是算不明白了，乾脆心一橫，大口大口吃起來。……冬日的風，凜冽，呼呼拍打著枝椏。就連看熱鬨的月亮也躲在了雲彩後麵。水缸，魚兒歡快遊過，一次次衝擊著缸沿，就如同要越過龍門化身飛龍的鯉魚。不遠處偶爾響起鞭炮聲。還有呼嘯而過的北風，將魚與水的協奏曲帶向遠方。(本章完)
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